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【國宴大師•壽喜燒】滑潤細嫩，抗寒暖身！10分鐘出鍋，靈魂醬汁別有風味！| 老飯骨 | 関連する知識壽 寿新しい更新をカバーしました

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David Cadillac

David Cadillac は、米国での生活と仕事を共有することに情熱を注ぐシェフであり、Restaurante Sitar を経営しています。 当サイトでは、ホテル、レストラン、飲食店の情報を提供しています。

50 thoughts on “【國宴大師•壽喜燒】滑潤細嫩，抗寒暖身！10分鐘出鍋，靈魂醬汁別有風味！| 老飯骨 | 関連する知識壽 寿新しい更新をカバーしました”

  3. Y G says:

    我买的是浓口酱油，用了200ml, 其他按照上面的量，调出来的汤已经超级咸了。作为北方人个人口味并不淡。不知道哪里出了问题。

    而且做出来一大锅，后面也说了根本不需要那么多。看了下其他频道，只需要各50ml配料😢 心疼我的调料

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  16. Ning Xu says:

    方子的量也太大了，做了一大锅的寿喜烧料，三口之家一顿饭怎么吃的了那么多底料？！而且应该提醒一下大家，糖的量应该依个人喜好放。原方子太太太甜了！

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  22. Frank A says:

    12月9日羊，一人发烧在家，连吃三天寿喜烧，简直是救命锅。看完这一期，验证了我的做法，在此也略作分享：寿喜烧的精华，就是这一锅汁水，必须干净无异味。矿泉水和昆布柴鱼花，是汤底的基调，很干净。所以后面一定要注意食材的选择。牛肉不腥膻，而猪羊都不行。牛丸，鱼丸，虾滑，鲜虾，这些无异味，适合同煮。再有，北豆腐不能用卤水豆腐。然后魔芋，熟鹌鹑蛋，都很干净。蔬菜也要挑无异味的，首先白菜娃娃菜，茼蒿，这都是煮汤清甜的，还有香菇金针菇等几种蘑菇都可以，大葱洋葱胡萝卜片，也都是鲜甜的味道。以上这些食材全部没有腥膻臭辣的气味，所以在一起很和谐，越煮汤越甜。但是荤菜别太多，可以牛肉多些，要么海鲜多些，还是以素食为主。个人觉得优质大米饭是唯一选项，乌冬面方便面可少量使用，专供减肥人士敷衍一下自己的胃。

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  24. xiaowanzi says:

    我觉得没有必要推出很多很多期节目，或者推出节目太密集，整个团队，包括师傅们压力太大了。找到一个舒适的节奏去做就好。质量好的一年12期都行。没有必要太赶了。

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  30. Lilian Xu says:

    最后放乌冬面的桥段，关于提到方便面也可以的事，我觉得不妥，这个寿喜烧有点甜口的，放入个油hao气很重的方便面，有点毁锅。反倒是韩式的泡菜锅，味道和方便面比较搭；

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  36. 无心月下 says:

    吃过一次只有肉的，齁的我咳嗽一星期，为什么那么鹹，是一个日本人做的，就是黑酱油煮肉。中华火锅锅底不好么。

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  40. Mito says:

    老實說方便麵可能會有點膩，畢竟是炸過的，壽喜燒湯汁有點濃，加上油耗味也許過重口？烏冬或白麵條應該比較適合？

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