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ご清覧ありがとうございました！ ! チャンネル登録はこちら→ポイント おいしいカレーうどんを作るコツは、カレー粉を揚げること。 弱火でじっくり炒めることで、香りが抜けて粉っぽさがなくなり、コクのあるカレーうどんに仕上がります。 多めの油で揚げる理由は、後から揚げる玉ねぎ、カレー粉が多めに油を吸ってしまうので、最初は多めに油を足すと美味しいです。揚げやすく。 豚バラ肉の場合は肉自体の油が出ますが、鶏肉の場合は油が出にくいので調整してください。 水溶き片栗粉について 今回は大さじ3ずつ入れましたが、全部取れました。 とろみをつける目安は、大さじ2.5～3杯程度です。 うどんをそばに変えてもよし、年越しそばにしてもよし🥺 是非勝ってください🏆 材料 冷凍うどん 豚バラ肉 2人前 120~150g 白ねぎ 1/3個 70g 玉ねぎ 1/2個 120g 細揚げ 大きめ 1個 カレー粉末 22g 大さじ1.5 片栗粉を水で溶く 水、片栗粉 各大さじ3を加える だし汁 600g (cc) めんつゆ倍濃縮液 200g (cc) ほんだし 10g 小さじ2 作り方 01. 白ねぎを斜め切り 揚げる 棒状に切る豚肉は一口大に切る 玉ねぎはくし形に切る 02. フライパンに油大さじ1.5を中火で熱し、肉を炒める。 7割くらい火が通ったら玉ねぎを入れて2分炒める。 03. 焼きあがったら弱火にしてカレー粉を入れる。 香りが出るまで弱火で炒めます。 06. 水溶き片栗粉を全部入れたら、片栗粉を強火で中心が沸騰するまで加熱する。 KIRKLAND Signature Pure Sea Salt 日清砂糖 中粗糖 1kg 三井砂糖 プレミアム白砂糖 1kg www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG キッコーマン食品 濃口醤油 1L 味の素 丸鶏がらスープ 110g 袋×2 おすすめがあれば更新します調味料をいつでも^^ おすすめ調理器具 ダルトンSS 計量スプーン6本セット 計量スプーン 使用器具 Amazonアソシエイトを利用しています。 ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。 [email protected] Music used Music by www.evokemusic.ai/ja/ #カレーうどん #カレー #レシピは概要欄に
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動画ご視聴ありがとうございます😊
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ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
９０歳の祖母は、このところの寒さにまいってましたが今日はこちらのカレーうどんを喜んで食べてました。暖まりますね。
ルーを使ったレシピも多かったですが、半端なルーもないしこちらのレシピはカレー粉でできたので助かります。
とっても美味しくできましたよ。
ドラゴンさん、こんばんはです︎💕︎︎
今日はカレーうどんにトライしてみました。
ところで、ドラゴンさんのレシピを使うようになってから食費が前より低くなってきました。
感謝感激雨あられですヽ(・∀・)ノ
レシピ通りに作ってみました。美味しい！普段あまりうどんを食べない家族もモリモリと食べてました。時々食べに行くお蕎麦屋のカレー南蛮より美味しいです。つくり始める前に動画を4回程見て、手順を頭の中に叩き込んで作った甲斐がありました。ありがとうございます。
昨晩、レシピ通り作ってみました。今までは先に人肌位に温めた分量外のめんつゆにカレー粉と小麦粉、片栗粉を溶いたものを出汁に入れてました。それと比べると…明らかにカレー粉を炒めた方が香ばしくて、よりお店の味に近くなり美味しかったです。ドラゴンキッチンさんのレシピが我が家のカレーうどんの定番レシピになりました！ありがとうございます。最後に…最近材料を切る前に指でチョンチョンとする癖がついてきました😅
作っている時から汗が止まりませんでした。美味しかったです。
the best curry udon recipe I've ever tried….. cook again next time…. thank you for sharing ….
おいしそうですね。ぜひ作ろうと思います。
カレー粉の量ですが、22ｇプラス大さじ1.5という意味ですか？
金欠大学生の味方や！
作りました～😃
ほぼ優勝でした😆
水溶き片栗粉を入れたら少しダマになってしまい…😱
何だか昔ながらのお蕎麦屋さんのカレーうどんという感じで、
主人は懐かしい味！美味しい！と言って完食しました(笑)
いつもありがとうございます🎵
夕飯に作ったら美味しかったです♪
ネギの青い部分がいい仕事してくれました🤤
とろっとした舌触りに時々シャキッと！これは優勝！
九条ネギをたくさんかけたらさぞ美味しいだろうなぁ…！また作ります！
もう、お店のカレーうどん頼まなくていい位美味しかったです!!
お店の味、そのもの!!😆✨✨✨
今日は寒かったのであちあちのカレーうどんが食べたく勉強に来ました。
めでたく優勝する事が出来ました！
美味しかったし身体も温まりました。
4人前の場合は全てを倍で良いでしょうか。
この寒さにナイスタイミング！うどん苦手なのですがカレーは大好きなのでこれは食べれそう！明日早速つくってみます😋✨
自分作ったカレーうどんの肉は鶏や鴨など鳥系みたいなモノをお薦めます・
献立に困った時はいつも拝見させて貰っています。大変助かります🥳
今後も色々なレシピご教授下さい♪
我が家では、いつも残ったカレーのアレンジでカレーうどんにしていました😅こんなふうにしっかり作ってみたいです☺️美味しそうです😆
関係ないですが…Christmasはチキンソテーにしました☺️今日、ポトフを作ってます☺️
明日はカレーうどんにします🍜
具沢山のカレーうどん良いですよね👍
概要欄にもありましたが、お蕎麦でもgoo✌️ですよね。
ご飯にかけてカレー丼でも良いかもです✨
カレーうどんって残ったカレールゥを茹でたうどんにかけて出来上がり😃と思ってたら違うんですね😅
わー明日やりたいー
大雪でめさめさ寒いんです。
S＆Bカレー粉は常備w
長ネギあるしー。
ちなみに豚バラ一択。
脂がまとわりついて、旨味がたまらないから。
ラードがたっぷり浮いたラーメンばっか食べていたしw
家族全員が風邪気味です😷
今日の晩御飯は此方で決まりました👍
冷蔵庫に有る物で作れちゃいます🎵
嗚呼〜湯気まで美味しそうです😋
温まって年末を乗り切ります😆
素敵なレシピをありがとうございました😊