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トピックに関連するいくつかの情報カルパッチョ 野菜
#カルパッチョ #前菜 #サラダ 皆さんこんにちは！ 本日はシンプルで華やかな前菜のご紹介です。 イタリアではホウボウは主にズッパ・ディ・ペーチェ（魚のスープ）に使われますが、刺身が美味しいことでも有名です！ サラダには、苦味とシャキシャキとした食感が特徴のイタリア野菜プンタレッレを使用。 最近スーパーでも見かけますが、日本では馴染みのない野菜のせいか、売れ残りが多いです（私が行った時は傷んだものは必ず値引き欄に置いてあるので…）。 スーパーで見かけたら是非一度買ってこのサラダを食べてみてください！ ▶使用材料 ホウボウ（または生食用のお好みの魚） EVオリーブオイル クリスタルソルト（塩） プンタレッレの塩 お酢 EVオリーブオイル ※プンタレッレの外葉は苦くて固いので取り除いてください。 噛んで美味しければ使えます。 プンタレッレはカット後、砂糖少々を加えた水に漬けて苦味を和らげます。 モリカータ（カリカリのパン粉） 15g EV オリーブオイル にんにく 1かけ ドライトマト 3～4個 アンチョビ スプーン1杯 パン粉 100g[並行輸入品]▶マルコも使用しているおすすめ食材 マルドンシーソルト 125g イタリア産塩 MOTHIA Motia SALE Integrale FINO Fino（きめの細かい塩） 1kg イタリア産粗塩 MOTHIA Motia SALE Integre GROSSO グロッソ（粗塩） 1kg 全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g Peperoncino DROGHERIAペペロンチーノ インテロ 40g スパゲッティ 2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2mm 1kg リゾット米 竹本農園 石川県 国産カルナローリ（イタリア米） 白米 1kg ―――twitter－－－－ @kyo_nanitabeyoo ―Instagram――@kyo.nanitabeyoo ――― お問い合わせ－－ －－ [email protected]
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カルパッチョ 野菜に関連するいくつかの提案
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カルパッチョ 野菜。
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料理作りながらちょいちょいつまみ食いして「ｵｲｼｲ!」って言ってるの好き
盛り付けすごく素敵です！
カルパッチョ大好き！刺身が好きだとカルパッチョも好きな人多いですよね。ホウボウでは作ったことないから今度やってみます
お魚捌く動画って普通はどうしても少しグロくなると思うのですが、捌く時になるべく目や頭を見えないようにしてくれたりカメラワークもすごく配慮されていて、手際も流石でびっくりするほど綺麗でした！！すごい！！
カルパッチョ大好き！最早白身のお刺身はお醤油よりオリーブオイルで頂く方が好きな位です。プンタレッレはなかなか手に入らないけど、サラダ仕立てでカルパッチョ今度やってみます✨ズッパディペッシェも見てみたいです😋
イタリアではほうぼうではなく、カナガシラが物凄く流通していますね。最初はほうぼうだと思って買ったのですが、なんか違う・・・。ヒレの色からして違う・・・。って思って調べてみたらカナガシラで、見た目は同じようだけど全く種類の違う魚だということが分かりました。（＝＝）
カルパッチョって刺身なんだ…カルパッチョとかニョッキとか名前だけは聞いたことあるけど実際どんな料理なのかはこのチャンネル見るまでは知らなかったってことが多い
私は小さいウロコは金たわしを使ってます☆
すごく美味しそう！
食べたい〜
すごく美味しそう✨カルパッチョ食べたくなってきた、、、真似して作ります😍
うまそー！
マルちゃんて何歳なんですか？
美味しそう！全然違うものになりそうだけど、真鯛とセロリでやってみますｗ
美味そう
炙ってみようかって言ってる時のマルコさんの笑顔めちゃめちゃ可愛い笑
Puntarelle…?
どんな野菜なんだろう…
見かけたら食べてみます。
何か代用できそうな野菜とかありますか？
すごく美味しそう💕！カリカリパン粉は他のサラダにも使えそうですね😋
🧑🍳すご～い🎣
🎶😋🍽🎶
美味しそうです！
プンタレッレ？の代わりになる野菜ってありますか？
ホウボウの皮は焼いておせんべいにすると無駄にならなくていいかもしれませんね
ウロコ…🔪すき引きも☝
Top 👏👏👏👏💯
鱗細かいのは金束子でやるといいよ
美味しそう！明日これたべよ
わああ！美味しそう！！
なかなかこういう動画なかったので、ありがたいです！
マルコさん、ありがとう😊❤️