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ポークハムに関連するいくつかの内容
[Moist and juicy homemade pork ham in a rice cooker]ゆきすみえ（料理人） ご家庭で簡単に、しっとりジューシーな生ハムが作れます♪ コツは豚肉を塩漬けにするだけ。 ブライン溶液は、加熱すると乾燥しがちな肉を柔らかくする「魔法の液体」です。 この液に半日ほど漬け込んだら、あとは炊飯器にお任せ。 今回は、食塩水にハーブを加えたアレンジバージョンをご紹介♪（編集部・大矢） 材料 （2～4人前） 豚肩ロース（ブロック） 300g A 塩 25g 砂糖 20g タイム 1枝 ローリエ 1枚黒こしょう 少々 にんにく 2かけ 水 450ml チキンブイヨン 1個 塩 大さじ1/2 熱湯 800ml 粒マスタード 食塩水を作る。 Aを鍋に入れて火にかける。 2.豚肉にフォークで無数の穴を開ける。 保存袋に入れ、手順1の食塩水を加え、冷蔵庫で半日以上冷やします。 3. 2の豚肉、チキンブイヨン、塩、熱湯を炊飯器に入れ、1～1時間30分保温する。 4. 豚肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛り、あれば粒マスタードを添える。ポークハムの内容に関連する写真
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ずっと水道の蛇口捻ってるのかと思ってたらBGMだったwww
んー
保温のところアルミホイルでよくね？
硬そう