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今回は、ピーマン、ほうれん草、ブロッコリーの3種の定番青菜のおかずを使って簡単に作れるおかずをご紹介します！ 時間がない時の電子レンジ調理や、少ない材料で作れるおかず、ブロッコリーの茎を使ったレシピにぴったり。 お弁当に詰めるシーンもあるのでイメージしやすいですね♪ 参考にしてみてくださいね！ *** ◆レシピを毎日紹介！ 「マカロニ」チャンネル登録はこちら マカロニの料理動画を配信しているチャンネルです。 時短・時短・事前作成など今すぐ使いたくなるアイデアが満載！ ===[Invented by macaroni chef Karikuru]■内容 0:00 オープニング 0:12 オールラウンドアレンジ！ ピーマンを使った緑のおかず 0:14 ① ゆかりじゃこ 1:23 ② ピーマンのレモンオイル和え 2:40 ③ ピーマンとベーコンのマヨソテー 3:43 栄養満点！ ほうれん草の緑のおかず 3:48 ④ ほうれん草の海苔ナムル 4:55 ⑤ ほうれん草の梅ご飯 5:41 ⑥ ほうれん草と塩昆布ととうもろこしのバター炒め 6:39 茎まで！ ブロッコリーの緑のおかず 6:42 ⑦ ブロッコリーの中華胡麻和え 7:35 ⑧ ブロッコリーのチーズ焼き 8:33 ⑨ 茎のめんつゆポン酢 9:24 完成 *** ◆詳しい作り方はこちら◆ ＼ アレンジ自在！ ピーマンを使った緑のおかず / 電子レンジまたは材料2つで完成 レシピ[① Yukari Jako bell pepper] ピーマン 2本 煮干し 5g ごま油 小さじ1 ゆかり 小さじ1/2 1.ヘタ付きピーマン 種を取り、ちぎる。 2. ボウルにピーマンを入れ、いわしをのせ、ごま油をまぶし、ラップをせずに電子レンジ600Wで1～1分20秒加熱する。 3. ゆかりを加えて混ぜ合わせ、完成。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・塩分は様子を見ながら調整してください。 足りない場合は塩を少し足してみてください。 ***[② Peppers with lemon oil] ピーマン 2個レモン汁 大さじ1/2 1. ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大にちぎる。 2. ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1～1分20秒加熱する。 3. 水気をふき取り、(a)を混ぜ合わせ、加えて完成。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・水気をふき取ります。 ・甘みが欲しい場合ははちみつなどを入れるのもおすすめです。[③ Green pepper and bacon mayo saute] ピーマン 2 枚 ベーコン 2 枚 コンソメ小さじ 1/4 マヨネーズ 大さじ 1/2 1. ピーマンは輪切りにする。 2. フライパンにマヨネーズを入れて火にかける。 3. ピーマンを加えてさっと炒め、コンソメを加えて味を調えたら完成。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・ピーマンはお好みでアレンジしてください。 *** ＼栄養満点！ ほうれん草のグリーンおかず3品 / 電子レンジまたはフライパンで完成[④ Spinach seaweed namul] ほうれん草 3本 しょうゆ 小さじ1/2 ごま油 小さじ1/2 韓国海苔 2切れ とろけるチーズ 適量 1. ほうれん草をラップで包み、皿に盛り、電子レンジ600wで2分加熱する。 2.冷水に浸し、水気を絞ります。 3. 3～4cm幅に切り、器に盛る。 4. 醤油、ごま油、刻み海苔を入れてよく混ぜます。 ・冷凍カットほうれん草もおすすめです。 ***[⑤ Spinach dressed with plum sauce] 3 ほうれん草 梅干し 1/2 鰹節 大さじ 1/2 めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ 1/3 1. ほうれん草をラップで包み、皿に盛り、電子レンジ600Wで2分加熱する。 2.冷水に浸し、水気を絞ります。 3. 3～4cm幅に切り、器に盛る。 4.端まで持ってきて、種を取り除いた梅干し、かつお節、めんつゆを混ぜ合わせ、完成。 ・はちみつ梅がおすすめです。 ***[⑥ Stir-fried spinach, salted kombu and corn with butter] ほうれん草 3缶 とうもろこし缶詰 15g 塩昆布 4g 粗挽きこしょう バター 3g 1.ほうれん草は3～4cc幅に切る。 2. 水の入ったボウルに数分間入れて乾かします。 3. フライパンにバターを溶かし、ほうれん草、コーンを加えてさっと炒める。 4. 塩昆布と粗挽き黒こしょうで味をととのえ、完成です。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・ほうれん草は水にさらしてアクを抜く。 ・塩昆布で旨味たっぷり。 ・ベーコンを入れるのもおすすめ。 *** ＼ 茎まで使う！ ブロッコリーを使った緑のおかず / 電子レンジやトースターで簡単調理、茎を無駄なく使うレシピ[⑦ Broccoli with Chinese sesame sauce] ブロッコリーチキンストック 1/2個 チキンストック ひとつまみ 砂糖 小さじ1/2 白すりごま 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 1. ブロッコリーはよく洗い、小房に分けて耐熱容器に入れる。 2. ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。 3. 水気を切って箸にのせ、鶏がらスープの素、砂糖、すりごま、しょうゆを混ぜてドレッシングを作る。 4.全体を混ぜ合わせて完成。 冷ましてお弁当箱に詰めます。 ・電子レンジでの加熱時間は状況に応じて調整してください。 ***[⑧ Grilled broccoli with cheese] ブロッコリー 1/2株 マヨネーズ 適量 とろけるチーズ 適量 あおのり 適量 1. ブロッコリーはよく洗い、小房に分けて耐熱容器に入れる。 2.ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。 3. アルミカップに移し、マヨネーズととろけるチーズをのせる。 4. 200℃のトースターで3～5分、チーズがとろけて焼き色がつくまで焼く。 5.青のりを散らして完成。 ・お好みでソーセージやベーコンをのせるとさらにボリュームアップします。 ・1000Wのトースターを使用しています。 ***[⑨ Mentsuyu soaked in ponzu] 茎 1本 めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1 ポン酢しょうゆ 小さじ1 ごま油 小さじ1/3 1. 茎の固い部分を取り除き、短冊切りにする。 2. ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。 3. 水気を切り、めんつゆ、ポン酢醤油、ごま油を加えて完成。 ・切り方はお好みでアレンジしてください。 *** ＼他にもお弁当おかずシリーズあります♪／[Lunch box side dish recipe]赤いおかずアイデア8選！ 忙しい朝に役立つ簡単レンジレシピをご紹介！[Bento side dish recipe]卵焼きのマンネリ解消♪アレンジ卵焼き8選｜[Bento recipe]ちくわを使ったおかずアレンジ8選 | チャンネルです。 「食から始まる笑顔のある暮らし」をコンセプトに、時短・時短・先取りなど、すぐにでも使いたくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時にだらしなく、時に丁寧に。 忙しい毎日を自分らしく生きるお手伝いができれば幸いです。 動画へのコメントやレシピリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画や記事あり◆ 料理のジャンルで検索できる便利なマカロニアプリはこちらからダウンロードしてください☆ ◆チャンネル登録はこちら◆ ◆SNSで料理動画やグルメニュースを毎日配信。 ◆ ・instagram ・facebook ・twitter #ランチ #おかず #マカロニ

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