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＼旬の食材を使った簡単＆満足の料理63品／2021年9月10日発売[Welcome to the adult cooking room]発売中！ →山形県庄内地方の名物おにぎりで美味しいご飯を心ゆくまで！ / ご飯、味噌、漬物、海苔！ 山形の郷土料理を作りました[Benkei rice & Iwanori rice ball]地元の特産品がたくさん。 ▼詳しいレシピや食材、日々の怠惰をノートに書いています▼動画更新情報などのお知らせはTwitterで発信しています。 美味しいお米、味噌、漬物、天然海苔、大地の恵みをたっぷり使った絶品おにぎり！ 大葉を漬け込んだ味噌おにぎりで包んで焼いた「弁慶飯」と、日本海産の天然岩海苔を醤油に漬けて包んだ「岩のりおにぎり」。おいしいです！ お弁当にもピッタリ☆ ーーーー・ーーー・ーー・ー・ーー・ーー・ー[Ingredients]各2個（計4個） ・あたたかいごはん…2合、通常通り炊く[for Benkei rice]】 ・青菜の浅漬け…1パック ・みそ…30g ・みりん…5g ・ごま油…少々[Iwa-nori rice ball]・岩海苔…1/2枚 ・醤油…適量 弁慶飯】 (1)青菜の浅漬けを葉が折れないように丁寧に広げ、葉と茎を切り離す。 （ヘタはみじん切り） ②味噌、みりん、ごま油を混ぜ合わせる。 ③刻んだヘタを入れておにぎりを作り、②の味噌をおにぎりの表面にまんべんなく塗る。 4. 3.のおにぎりを青菜漬けでしっかり包み、表面がきつね色になるまで焼く。 （焼き網、トースター、フライパンなど）[Iwa-nori rice ball]①岩海苔は香ばしくなるまで軽く炙り、おにぎりの幅に合わせて切る。 ②小皿に醤油（お好みで酒を足す）を用意する。 ③具材を加えずにご飯を絞り、岩海苔を醤油に漬け、おにぎりに巻き付ける。 ※どちらも味噌か醤油漬けの海苔巻きなので、塩は入れず、手を水で濡らすだけ。 ※バラ岩海苔の場合は、ラップに醤油で湿らせた岩海苔をまんべんなく広げ、その上におにぎりをのせ、ラップを上手に使っておにぎり同士がくっつくように包みます。ー ー ー ー ー ◆◆大人のクッキングルーム／三久保たえ◆ →「自分の味は自分で選ぶ」をテーマに、おいしさを「見える化」するユニットとして活動しております 本日もご覧いただきありがとうございます。 私が考える美味しい食べ物や美味しいお酒をたくさん紹介していきますので、よければチャンネル登録お願いします。 #郷土料理 #三久保たえ #大人の料理部屋

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