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この動画では、黒鮑きのこのソテーのレシピをご紹介します。[Ingredients]黒あわび茸 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 少々 無塩バター 10g 濃口しょうゆ 少々・適当な大きさにちぎる。 食感が残るので大きめにちぎるのがおすすめ。 ②焼く・フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらきのこを入れる・塩こしょう少々を加え、油をなじませながら炒める・ふたをしてきのこを炒める・火が通ったら裏返す火を止めて無塩バターを加える。 ・きのこ全体にバターをなじませる。 ・バターが少し焦げ目がついたら皿に盛り付ける。 ・フライパンに残ったバターはソースに使うので、そのままにしておくです。 ③ソースの仕上げ ・フライパンを火にかけます。 ・バターが泡立って焦げ目がついたら、濃口しょうゆを加えます。 ・すぐに火を止め、きのこをかけて完成です。 #あわび茸 #きのこ料理 #料理レシピ #焦がしバター #きのこのソテー
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A delicious mushroom dish!😋
At first, I thought you were going to cook Abalone, the shelfish. I was a little excited since I have caught many Abalone free diving in California.
The abalone I caught were Red Abalone, often with a shell up to 25cm wide.
Very delicious to eat!
Just the word Abalone brings back many good memories.
Thank you chef.👨🍳
Abalone is one food I'm not fond of. In New Zealand our abalone is called paua, pronounced paa-wa. The paua shell is beautiful though, you should have a look on-line 😊
動画UPお疲れ様です。黒鮑茸blurred.noisetteですね。キノコ類に合いそうです。昔よくノルウェーサーモンのmeunièreにかけてました。
こんにちは😃
いつも楽しみにしております。
きのこ大好きです、色んなきのこで出来そうですね！ 醤油バター間違いです‼️