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カルパッチョのポイントは、魚に下味をつけること。 個人的には脂ののった魚が酸味が合うのでオススメです♪ ▼~材料~▼ お好みの魚 150g~200gで2人前くらいが食べやすいと思います ■たれ■ レモン汁 大さじ1(柚子果汁があればOK)も) 塩 3つまみ 砂糖 小さじ1.5 オリーブオイル 小さじ1とオリーブオイル 小さじ1 すりおろしにんにく 小さじ1 お求めはこちら⬇︎ [email protected][Using cooking tools, etc.]〇今使っている包丁 美園牛刀 21cm 長さと切れ味は家庭用にオススメ! 良いナイフは丁寧に使えば何年も長持ちします! 〇現在使用中のフライパン(フェラーラフライパン 浅型・深型) ⇨浅型 ⇨深型 ○16cmのステンレス製フライパン(小さめのソースや炒め物用) ○ステンレス製片手鍋 2Lが入らないので使いやすい〇フライパンを傷めないシリコントング〇撮影にはミラーレス一眼レフカメラを採用〇コンベクションオーブンを採用

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27 thoughts on “[カルパッチョ]を難しい技術を使わずにひと手間でお店のような味に昇格する作り方 特製ソースが味の決め手 | イナダ カルパッチョに関連するすべての情報は最高です

  1. ゆゆ says:

    あ〜美味しそう
    今すぐ食べたいけど、今夜中だし、お魚無い。
    食べたいなぁ。
    美味しそうなお魚見つけたら、絶対作ります!!

  2. カスゴリラ says:

    いつもカルパッチョのドレッシングが上手に出来なくてこまってたのですが、動画見ながら作ったら上手にできました!

    ありがとうございました。

  3. 敦子 says:

    ホタテで作ってみました。玉ねぎのみじん切りを軽くチンしてトッピング。ソースがすっごく美味しかったです。

  4. oo ak says:

    カルパッチョソースとてもとても美味しく出来ました✌️
    今日のクリスマスパーティに出したら感激されました٩(ˊᗜˋ*)وイエーイ
    なんと、1番美味しいと՞ ⸝⸝> ̫ <⸝⸝ ՞
    毎回、簡単で直ぐに出来ちゃう料理ありがとうございます。

  5. タチアオイ says:

    今日はスーパーで鯛の切り身を買ったのでユーチューブでカルパッチョの作り方を検索してみました。食事処さくらさん🌸のドレッシングが自分の好みにぴったりだったのでこれで決まりです!有難うございました。

  6. なおなお says:

    はじめまして!この動画を見てなぜ今までカルパッチョがうまく作れなかったのかがわかりました。ひと手間で全然違いますね!感謝感謝です✨ソースをかき混ぜている小さなガラスボウルはどこのものですか?

  7. says:

    塩は油にとけないとか何故ここでこうするかとか 本当に納得させていただきました 
    これからも楽しく勉強させて頂きます✨😌✨

  8. しばうさ says:

    確かにチーズかけると旨味が増しますよね。
    カルパッチョにかける発想はなかったので今度試してみたいと思います!

  9. mich says:

    こんにちは
    お買い物上手も愛情ですね☺️
    栄養があって新鮮な物を買う
    これからも楽しんでお料理頑張ります

  10. ふう says:

    さくらさん こんばんは😊
    彩りが綺麗ですね✨いつも田舎のおばさんみたいな料理しか作れないので(実際も田舎のおばさんですが🤣)こんなキレイな料理が食卓に上がったら一気に華やかになりますね✨😊作ってみます🤚ハナキンに食べたいアテですね🍺😬

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