近年、日本料理は世界中で人気と認知度を獲得しています。 日本を訪れる多くの観光客は、生の魚の風味を楽しんだり、エビのフライやパン粉を好んで食べたりします. しかし、最も有名な日本料理と主要な伝統料理の両方の多様性と壮大さを真に理解し、体験するために初めて日本を訪れる人はほとんどいません。 ドレイン。 日本への訪問は、そこでの食事の経験によって強化され、より思い出深いものになります。 和食は、調味料を多用するよりも、素材本来の味や風味を大切にしています。

Sushi

Sushi
Sushi

日本人の伝統的で特徴的な食べ物の 1 つに寿司があります。 今日、寿司はその人気により、世界中のあらゆる国で見られます。

寿司は単なる料理ではありません。 また、日本文化の要素も取り入れています。 寿司は約1300年前に誕生しました。 現在、にぎり、巻き、軍艦、手巻きなど100種類以上の寿司がありますが、すべての寿司は一般的に日本の標準的な米のレシピを使用して作られています. 毎食の一番上に、酢を魚、豚肉、卵、海苔などと合わせてメインディッシュとしてお召し上がりください。

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寿司の主な具材は米と酢で、刺身、魚卵、新鮮な魚介類、野菜、からしなどがあります。

Takoyaki

Takoyaki
Takoyaki

日本では、たこ焼きは非常に有名な屋台のスナックです。 たこ焼きは、タコ、天ぷらの衣、塩生姜、ネギなど、さまざまな新鮮な食材で満たされた小麦粉の皮が付いた小さな丸いケーキです. バターの香りもします。 たこ焼きは通常、甘辛いソースをトッピングし、魅力的なきつね色になるまでオーブンでローストします。

たこ焼きはタコを意味する「タコ」と、揚げたり焼いたりを意味する「ヤキ」を組み合わせた造語です。 タコと卵で満たされた明石焼きとして知られる小さなケーキは、1935年のたこ焼きの発明の基礎となりました. 当初、たこ焼きは大阪の関西地方でしか知られていなかったが、ここの地元の人々は急速にそれを楽しむようになった. その後、関東をはじめ各地で瞬く間に人気を博しました。

Taiyaki

和食といえば、寿司や茶道、焼き菓子などを無意識に思い浮かべますよね。たい焼きは、「日出ずる国」の地元の人々によると、日本で最も人気のあるストリート フードのトップ 5 の 1 つです。

鯛焼きは別名「鯛焼き」とも呼ばれていることから、その名がついたそうです。また、このケーキの形は黄金に焼かれた魚を非常に連想させます。このケーキの発祥は諸説ありますが、1909年に東京・麻布に「なにわ屋」という店名で最初のたい焼き店がオープンしたという説が有力です。

たい焼きは、恒例の休日の定番料理に発展しました。多くの店舗や道端のパン屋では、多くの日本のケーキの季節性とは対照的に、たい焼きは一年中販売されています.

たい焼きの理想の食べ方は熱々。このケーキの特徴は、中はふんわり、外はパリッとしています。一口かじると、甘みが口いっぱいに広がり、あんこの温かみととろけるような食感が口いっぱいに広がります。

Dorayaki

Dorayaki
Dorayaki

どら焼き (日本語: どら焼き、どらやき、銅鑼焼き、ドラ焼き) は伝統的な日本のケーキです。団子のような形をしており、生地でできた 2 つの平らな丸いケーキの殻で構成され、蜂蜜を塗って焼き上げ、通常はあんこでできた餡で覆います。あなたが人気のドラえもんシリーズのファンで、特に同名のロボット猫に恋をしているなら、彼の好きな食べ物をいつも覚えているでしょう.どらやきドーナツです。ケーキを「おびき寄せ」に出すだけで、ドラえもんは恋に落ちて… たちまち警戒心を失います。で、あれだけの魔力を秘めたあのケーキは何だったの?

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もともとこのタイプのケーキはパンケーキのように 1 層しかありませんでしたが、現在のような形は 1914 年に上野うさぎやによって作成されました。 、このケーキの名前もおそらくこれらの楽器に似ているからでしょう。言い伝えによると、弁慶という名の武士が、隠れていた農家の家を出るときに銅鑼 (ドラ) を忘れてしまったという伝説があります。その後、農夫は左のゴングを使ってパンを揚げました。以降、どら焼きと呼びました.大阪や奈良などの関西地方では、このタイプのケーキはミカサ(三笠)と呼ばれることがよくあります.三重の麦わら帽子という意味ですが、奈良県にある緩やかな上り坂の小高い丘、若草山の別名でもあります。ミカサを食べると山の形をイメージする地元の人も多い。奈良では直径30cmほどの大きな三笠が一般的です。

実は、どら焼きは卵、小麦粉、小豆などの材料で作られています。通常、ケーキは小豆で作られていますが、味に応じて、サトイモ、インゲン、イチゴで置き換えることができます.日本ではどら焼きを販売したり、スーパーやコンビニエンス ストアで包装されて販売されている多くの屋台を見つけることができます。同名のコミックで、ロボット猫のドラえもんが、22世紀に猫友に初めてケーキを食べに誘われて以来、この料理が大好きになりました。これは言葉遊びですが、ロボット猫の名前はどら焼きではなく、ドラネコ(迷い猫)に由来しています。ベトナムでは、ドラえもんの物語に登場するどらやきをドーナツと呼びますが、これは翻訳者のミスです。 2000年以来、文明堂社は毎年3月から12月までドラえもんどら焼きと呼ばれるどら焼きを販売しています.現在、ベトナムで、

Mochi

Mochi
Mochi

餅は、甘い餡が入ったケーキの一種で、日本で有名な伝統的なケーキです。 このタイプのケーキは、日本人の日常生活に登場するだけでなく、日本の休日や元旦に神聖な意味を持っています. はるか昔、18世紀半ば、都江戸に現れた。

大人の手のひらに収まる丸型のお餅は、通常3層になっています。

  • 外層:厳選され厳選されたもち米を使用し、皮はしなやか。
  • 中層:あんこ。
  • 内側のコア層: 通常はアイスクリーム。
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食べてみると、モチケーキは本当に素晴らしい味をもたらし、最もこだわりのあるダイナーでさえ、誰でも満足させることができます.

Okonomiyaki

Okonomiyaki
Okonomiyaki

お好み焼きは、大阪の最も有名なストリート フードの 1 つです。お好み焼きは「好きなものを焼く」という意味で、好みに合わせてアレンジしやすいことから日本のピザとも呼ばれています。

大阪の洋食焼、広島の一千洋食、東京のもんじゃ焼など、地域ごとにお好み焼きの発祥は異なります。

戦前の大阪では洋食焼きが庶民の味でした。鉄板に小麦粉と水を混ぜたものを丸く流し、ねぎ、天かすなどを入れて揚げていきます。お好み焼きの「焼き」は日本語で「焼く」という意味ですが、焼き方は揚げ物に近いです。戦後、魚介類に野菜を混ぜて焼いたり、好きな具材で焼いたりしたことから、お好み焼きという名前が生まれました。

広島地方のお好み焼きは、駄菓子屋で売られていた一扇洋食が発祥と言われています。一泉洋食は、小麦粉と水を混ぜたものを鉄板に流し、具材に玉ねぎ、魚のすり身、昆布を並べ、半分に折ってタレをかけます。今日、広島のお好み焼きは、具材を混ぜ合わせるのではなく、層状にすることでよく知られています。キャベツ、豚肉、タコ、イカ、麺類(焼きそば、うどん)、目玉焼き、お好み焼きソースがたっぷり。

東京のもんじゃ焼きの原点は明治時代のもんじゃ焼き。もじ焼きとお好み焼きの違いは生地の固さです。こちらもフォルム的にはマイナスポイントですが、味は抜群です。

Korokke Potato Cake

Korokke Potato Cake
Korokke Potato Cake

コロッケ (日本語: コロッケ) は日本のコロッケとも呼ばれ、ベトナム語でポテト ケーキとしても知られています。 1990年代。コロッケは日本料理の中でもポピュラーで人気のある料理で、この国の人々にとても人気があります。コロッケポテトケーキは、じゃがいも、牛肉、玉ねぎ、その他の材料で作られた風味豊かなケーキです.

コロッケは通常、平らなパテのような形をしています。食材によって「食材名」+コロッケという呼び名があり、例えば牛肉を使ったものは牛コロッケ、海老を使ったものは海老コロッケと呼ばれます。コロッケはお菓子とはいえ、選べるデザインが少ない。黄色の丸い形をしたケーキで、かじるとポテトの衣のサクサク感、牛ひき肉と玉ねぎの旨みが混ざり合い、生乳やホイップクリームのほんのりとした脂が食欲をそそります。 .

このコロッケの楽しみ方は2つあります。

  • 最初の方法は揚げ物です。これは伝統的な方法です。この方法では、ケーキが黄金色になるまで油で揚げます。
  • オーブンを使用してケーキを揚げる 2 つ目の方法は、油を節約し、健康にも良い方法です。

私たちがご紹介する和食は、最も美味しく、最も美しいものです。 すぐに日本食レストランに行って、これらの食欲をそそる目を引く食事を試食してください。

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