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柿ジャムを作りました。 最初に砂糖を果実の3分の1に入れ、沸騰させます。 煮込み始めは200~400ccの仕込み水で煮込みます。 実から水分が出てきたら砂糖を加えて煮詰めます。 この食レポのチャンネル登録はこちら 男料理男着物チャンネル 和楽医食・マイケル・オグリ関連ブログはこちら

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