郷土料理を楽しむことは、景色を眺めたり、地元の文化を学んだりすることと同様に、どこに行くにも欠かせないものです。 あなたが美食家なら、世界中で最も人気のある屋台の食事が何であるかをすぐに調べなければなりません。 これらの場所を一度訪れる機会があれば、次の非常においしい屋台の珍味を次のように安価な料金で試食する機会を逃してはなりません.

たこ焼き – タコのグリルケーキ – 大阪、日本

たこ焼き - タコのグリルケーキ - 大阪、日本
たこ焼き – タコのグリルケーキ – 大阪、日本

1935年、たこ焼きが誕生。明石焼きをイメージしたケーキです。最初は関西地方(大阪)だけでしたが、たこ焼きの人気は次第に関東地方や日本の他の多くの地域に広がりました.たこ焼きは、日本の大阪エリアの名物であるおいしくてモダンなケーキです。ケーキは、事前に作られた丸い型ごとに特別な鍋で調理され、丸い形で、小麦粉の皮があり、刻んだ野菜、紅しょうが、玉ねぎが入っています。たこ焼きにマヨネーズと日本限定の濃厚ソースをかけます。このケーキが最初に販売されたのは、大阪北部の中心部にある歓楽街である十三でした。これらのケーキは現在、鉄道駅近くの屋台で見つけることができます。

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一般的にたこ焼きとして知られるタコのケーキは、日本の一般的な屋台のスナックです。タコ、野菜、紅ショウガ、タマネギなどの具材を小麦粉で包んだ型にタコ、野菜、紅ショウガ、タマネギを入れ、専用のフライパンで焼き上げます。十三の日当たりの良い場所で食べるのがおすすめ。大阪の北、中心部に近いところにレッドがあります。この食事もこの地域で生まれました。

日本のデザートは、たいてい非常にエレガントで複雑です。しかし、たこ焼きの作り方は単純明快。ただし、円形のケーキを作るには特別な能力が必要です。最も重要な段階は、ケーキが滑らかで球状になるまで、小さな金属棒で絶えず均一にかき混ぜることです.このユニークな機能により、クラストは非常にカリカリになり、中身は常に熱々で美味しくなります。日本人は道端でたこ焼きを食べるのが好きです。大阪のどこの路地でも食べられます。極寒の中、アツアツのたこ焼きを吹きながら食べるなんて前代未聞。

フライド ポテト – ベルギー

フライド ポテト - ベルギー
フライド ポテト – ベルギー

15 世紀初頭にスペイン人がジャガイモを発見し、200 年後の 17 世紀後半、ベルギー南部の町リエージュとディナンの間に、ベルギー人が最初のジャガイモ、より正確にはフライド ポテトをもたらしました。ムーズ川は、そこで小さな魚を捕まえて揚げるという最初のコンセプトに影響を与えたと言われています。しかし、冬に川が凍ると、代わりにじゃがいもが使われました。これがベルギー料理の長い歴史の始まりであり、最終的には郷土料理の創造につながりました。

自分を美食家だと思っている人なら誰でもフライドポテトについて知っているに違いありません。この食事はおいしくて手ごろな値段で、どの屋台でも手に入れることができます。しかし、ベルギーがこの有名な料理が最初に登場した場所であることを知っている人はほとんどいません。ベルギーを訪れる機会があれば、すべてのレストランが、最も高級なレストランであってもフライド ポテトを提供していることを知っても驚くべきではありません。

ベルギーフライドポテトの独特の味は、熱した油で2回調理することから生まれます.揚げる前に、新鮮なジャガイモを同じ大きさの茎に分け、塩水に浸して乾燥させます.二度揚げでサクッと美味しく仕上がります。私たちはベトナムでこの食事を食べることに慣れています。近年では、フライド ポテトを最初に揚げてから、チーズ パウダーの層でコーティングすることによって、フライド ポテトもシェイクにされています。

Ramen – Tokyo, Japan

Ramen - Tokyo, Japan
Ramen – Tokyo, Japan

うどん、そば、そうめんよりも遅れて登場しましたが、日本人にとってラーメンは日出ずる国の象徴であり続けています。多くの人が愛する人気の日本料理はラーメンです。この麺料理は、フータンの全国で利用できます。肉や魚を煮込んだスープに、豚バラ肉、海苔、玉ねぎ、かまぼこ、とうもろこしなどをトッピングした太麺が食べられるラーメンです。

東京を訪れた場合、東京駅の地下にある多くの店やボストンの Guchi’s Midnight Ramen でこの麺料理を食べることができます.ラーメンの麺は、小麦粉、水、塩、灰水で作られているため、他の種類の麺とは大きく異なります.ラーメンにはさまざまな形がありますが、基本的な構成と製法は同じです。

ラーメンを製造する際、中国灰水は重要な成分です。麺のコシを強め、独特の味と黄色味を出します。麺は生麺、乾麺、即席麺の3種類。ダシとタレを合わせてラーメンスープを作ります。鶏、豚、牛の骨、昆布、削り節、いわし、しいたけ、魚介類、玉ねぎなどで出汁をとります。だし汁にタレと呼ばれる香辛料を加えて、料理の味を調えます。麺。塩、醤油、味噌はラーメンのたれの具材です。ラーメンに使われる豚肉は、チャーシュー、角煮、ベーコンの3種類。チャーシューは、麺を使った料理で特に人気があります。チャーシューという言葉は、醤油とみりんで煮込んだことを意味し、チャーシューで焼いた肉を意味する中国語のチャーシューに由来しています.

カレーソーセージ – ドイツ

カリーヴルストソーセージ
カリーヴルストソーセージ

ドイツ料理に影響を受けた料理の 1 つにカリーヴルストがあります。とても好評で、歌とアート ギャラリーの両方のインスピレーションとなっています。カリーヴルスト愛好家には、9 月 4 日のカリーヴルストの日という祝日もあります。カリーヴルストは、伝統的なドイツのファーストフードであり、ストリート スナックであり、ベルリンのディナータイムのメイン コースです。カリーヴルストを作るには、調理済みのソーセージ (牛肉とグリースでできている) が必要です。ソーセージはスライスするか、そのままにしておくことができます。その上にケチャップとカレーソースをかけます。ソースにはフレッシュトマトやカレー粉と相性の良いトマトペーストを使用。ゴールデンソーセージの身は、カレー粉とケチャップで作ったソースで包みました。焼きあがった後はスパイスの香りが目覚め、食欲をそそります。

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Herta Heuwer は、1949 年にベルリンでカレーヴルストを作成したとされています。彼女は、グリルした豚のソーセージと、ドイツのイギリス軍によって作られたケチャップとカレー粉の混合物でそれを覆いました。 Heuwer は路上で商品を売り始め、ゆっくりと人気を博しました。

このレシピは信じられないほど美味しく、子供と大人の両方が楽しむのに適しています.フライドポテトやスライスしたパンは、カリーヴルストとよく合います。これは、これからの活動に必要な栄養素が豊富な、素早い夕食の理想的な組み合わせです。カリーヴルストのカレー ソーセージは、ドイツだけでなく、アメリカ、イギリス、フランスのレストランでも販売されています。しかし、本物の味をすべて体験したい場合は、母国で食事をするのが最善の選択肢です。機会があればカレーソーセージ発祥の店、コノプケズ・インビスに行ってみてはいかがでしょうか。

バインミー – ベトナム

バインミー - ベトナム
バインミー – ベトナム

外国人観光客は、パンについて語る際に食欲をそそるベトナムのサンドイッチを無視することはできません。この食事の構成要素は、東洋料理と西洋料理の理想的な融合です。ミートローフ (多くの場合、グリルした豚肉、ミートボール、またはコールド カット)、スライスしたキュウリ、コリアンダー、ニンジン、レバー パテ、およびいくつかのマヨネーズが、魅力的なサンドイッチの重要な構成要素です。

パンを食べるとき

塩味、甘味、酸味、辛味のすべてがここにあります。サイゴンの通りは、このおいしい珍味を食べるのに最適な場所です。 Huffington Post の必見のストリート フード 20 のリストには、シンプルでよく知られているように見えるこの料理が含まれています。世界中で、バインミーは見た目も良く好まれる食べ物です。ベトナムのパンは、世界中の旅行出版物で、最も美味しく、健康的で、手頃な価格のストリート スナックの 1 つとしてランク付けされることがよくあります。

何十年もの間、ベトナムのバインミーは絶大な人気を誇ってきました。ハノイやサイゴンの路上では、肉、きゅうり、パクチー、ニンジン、レバーのパテ、マヨネーズが少し入ったパンなど、さまざまな具材が入ったパンを売っている露天商を簡単に見つけることができます。ベトナム人にとって、バインミーは一般的な食べ物です。しかし、それは海外の食べる人に大きな影響を与えました.ベトナムのバゲットやベトナムのサンドイッチを指す代わりに、彼らはパンを指すために「バインミー」という愛称を使用しました.この一見控えめなベトナム料理は、美味しくて健康的で手頃な価格の食材の​​ため、フードブロガーの必見の屋台料理リストに大胆に含めることができます.

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ひょうたんの砂糖漬け – 上海

ひょうたんの砂糖漬け - 上海
ひょうたんの砂糖漬け – 上海

中国と台湾の一般的なストリート スナックは砂糖漬けのひょうたんです。近づいてみると、昔ながらの三輪車や自転車に乗った、おいしいお菓子を売る人々の姿が。また、中国の歴史映画を見るのが好きな方なら、スクリーンによく登場する鮮やかな赤いひょうたんが人目を引く光景に見覚えがあるかもしれません。グーラッシュは、この街の伝統的な美しさの象徴へと進化したのかもしれません。このおいしいスナックは、イチゴ、チェリー トマト、プラム、サンザシなどのさまざまな果物を使用して作られています。ブドウ、オレンジ、パイナップル、キウイ、バナナなどの他の果物も人気が高まっています.グーラッシュ キャンディーはとてもおいしいので、抵抗するのは難しく、赤色は幸運と富も表しています。その結果、中国人はまた、グーラッシュを食べることは不運を追い払い、食べる人に幸運と幸運をもたらす力があると考えています.さらに、丸く、いっぱいに、深紅色のキャンディーの表現は、満腹感、完成度、富も表しています。

グーラッシュは中国では一年中食べられる食品ですが、前述の肯定的な意味合いにより、新年の初めに中国でひょうたん菓子が非常に人気になりました.また中国では、子供の健康と幸運を祈る意味で、子供への贈り物としてひょうたんを購入する習慣があります。具体的には、グーラッシュは毎年 1 月 9 日に開催されます。

青島でのお祝い。 Festivalgoulash は 1 週間続くことが多く、国内外の旅行者を引き付けます。過去に赤いサンザシがひょうたんキャンディーに使用された唯一のフィリングであった場合、中国の人々は今でもグーラッシュを作り、黄色のキンカン、栗、ナツメヤシなどの他の成分でグーラッシュの味を変えています.

さらに、イチゴ、パイナップル、レーズン、キウイなどの果物、時には粉砂糖をまぶしたチョコレートでさえ、中国のひょうたんを砕くために使用されます.それが赤いという事実にもかかわらず。基本的なグーラッシュはすでに視覚的に十分に魅力的ですが、いくつかの現代的なひょうたんを追加すると、串がより活気に満ちて魅力的になります.

マンゴーもち米 – バンコク、タイ

タイのマンゴーもち米
タイのマンゴーもち米

熱帯の国として、他の暑い国の典型的な果物も貢献して、香り高くおいしいマンゴーもち米を作ります.もちもちした白いもち米の種を、完熟で甘くジューシーな黄色のマンゴーと一緒に食べると、喉に残るココナッツミルクの香ばしくてナッツのような味わいが、ベトナムだけでなく有名な看板料理を生み出しました。美しい金閣の地でありながら、「懐かしさ」を感じさせる土地として、多くの観光客が訪れ、この料理を楽しんでいます。

タイの夏、4 月から 6 月にかけて、マンゴーもち米はタイで人気のデザートです。この料理は簡単に作れますが、味はとても美味しいです。甘くて香ばしく、ココナツミルクのように脂っこいのに、つぶれていないもち米の粒に恋をすることでしょう。

バンコクの通りの向こう側、特にサイアム パラゴン モールとチャトチャック マーケットの通り沿いでは、マンゴーもち米がトロリーで売られています。タイ王宮近くの中心部にあるタイカオサン通りには、最高で最も安いマンゴーもち米があることが知られています。おそらく、この場所には多くのホテルがあるため、ここには多くのレストランやフードコートがあり、訪問者は食事、旅行、探索に便利なホテルを選ぶことができます.そして、バンコク料理のリストにある数十の料理の中で、タイのマンゴーもち米には欠かせないものです。まんべんなく熟したツヤツヤの透明感のあるもち米の種と、みずみずしいマンゴーの甘みが、多くの人を魅了するタイマンゴーもち米です。一部が欲しいおいしいマンゴーもち米 、蒸しもち米の秘密を知るだけで、とても香りがよく美味しいので、それを楽しむ人々の味覚を征服しました.

ホットドッグ – ニューヨーク市

ホットドッグ - ニューヨーク市
ホットドッグ – ニューヨーク市

アメリカでは、ホットドッグは有名で人気のある食品です。大多数のアメリカ人は、この有名な食事を好み、小さな村でも主要都市、特にニューヨークでも、全国どこでも手に入れることができます。マンハッタンのにぎやかな観光地のあらゆる街角で提供されています。ホットドッグの伝統的な添え物は、パン、ケチャップ、マスタード、スパイス、ザワークラウト、細かく刻んだ玉ねぎです。

ホットドッグは、ニューヨークの高級レストランではあまり知られていませんが、街の通りではどこにでもあります。ホットサンドウィッチとホットドッグは、常ににぎやかで混雑しているウォールストリート、タイムズスクエア、ソーホーストリート、その他の場所でさえ、どこでも受け入れられます.全体で販売。ホットドッグスタンドの前に並んでいる大勢の訪問者の珍しいことは、彼らのほとんどが一人で旅行していることです.多くのレストランがケーキやスパゲッティと一緒にデザートを提供しているという事実にもかかわらず、そのような施設は本質的に一人の常連客向けではありません.高級レストランに行くと「何人で行くの?」と聞かれることがあります。ほとんどの人が少なくとも 2 人の他の個人と一緒にそこに行くからです。自分で食べていますか?この理由から、ホットドッグはおそらく訪問者の最初の選択です。

鉄板の上には、一般的なソーセージよりも長いホットドッグがありました。よく見ると、ソーセージはグリルで長時間じっくりと焼き上げたもので、ほんのり焦げ目がついている部分もあります。客は、巨大なツリーに差し込まれた約 20 の巨大な長いソーセージの中から好きなものを選ぶことができます。

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