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かれい の 干物に関連する情報
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カマスの干物
丁寧な仕事で素晴らしいです。堤防で雑にさばいてアラを猫や鳶にぽいぽいあげてる自分が恥ずかしい。命をいただいているという事を自分も肝にめいじます。
Yujiさんの仕事っぷりが大好きです🤩これぞ職人‼️👍
最終的には干物になるはずなんだけど、途中の仕込みが美しすぎて惚れ惚れするなぁ😍
見事な仕込み裁きですね、シンプルだけど手間暇惜しまず、エクセレント！
これは酒がすすむ一品ですね〜
最近は釣りに行けてませんが
カレイは釣りに行くので
釣ってきたときは一夜干しをしてみたいと思います🤚
芋焼酎と共に〜😊
見事な職人技を、ありがとう勇士さん‼️‼️‼️‼️‼️
とても美味しそう☺️
手間をかけると素敵なお料理になるんですね。
早速参考にしてやってみます。
いつも勉強になります💖
上品にゆっくりいただくのも良いけど
これは頭と尾をつかんでむしゃむしゃ食べたくなっちゃうやつです♪
こんばんは。
丁寧で美しい動画をいつもありがとうございます！
毎回、参考にしています。今回の鰈の干物と日本酒は本当に美味しそうでした。
今後とも参考にさせていただきますので、よろしくお願いします😊
絶対に売れます。僕も買います。
一夜干しに向き不向きのカレイの種類はありますか？ 今日もごちそうさまでした。
これなんか、何枚でもいける❗
ぬる燗一升は行けるわ😋🍶(笑)
罪な方だね🎵天日干ってまじでどれも美味しいよね✨乾燥機干しはNG
私も売物はほぼ全種目干してる(笑)
ベラだけは……ダメですね(^-^;
勇士さん、お疲れ様です😊😊😊綺麗な一夜干しですネ😋😋😋とても美味しそうですヨ😋😋😋ただの塩水と違うのですネ❗️すごく、手間が、かかってます。💞💞💞
なるほど〜！僕は天然海水塩＆紙塩で干していましたが、立て塩に日本酒と昆布と薄口醤油ですか！
干す時も金串と干し網の併用とは！知恵ですね〜〜♪
干してから切れ目を入れて焼くというのも今まで思いつきませんでした。ありがとうございます。＾＾