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動画を見て気に入ったら、高評価とコメントをお願いします![Supreme Mizutaki]ぜひお試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー[Supreme mizutaki]手羽先 約400~500g 手羽先 約400~500g にんにく ご飯 3枚 大さじ1 水 1200cc 2~3回に分けて約1000ccを加える。動画中)塩小さじ1 味の素キャベツ1/4個(250g)=酢醤油=醤油大さじ4、酢大さじ4、水大さじ2、味の素ふりかけ5振り ☆食べるときは酢醤油を使ってくださいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 料理人のりゅうじです! ◆ ホームページ[BuzzRecipe.com]→ ○ Twitter → ○ Instagram → ● お仕事依頼等は → [email protected] ※サブチャンネル[Ryuji’s Tavern Quest][Ryuji’s Rest Liver Day]~~書籍のお知らせ~~ 最新書籍! 2021年12月3日発売![Ryuji style supreme recipe The most delicious in life! 100 basic dishes]→[Cooking revolution with simple ingredients! It’s delicious to ruin! Ryuji-style devil’s recipe]→ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #話題レシピ #りゅうじ #鍋 フリーBGM DOVA-SYNDROME 効果音ラボ

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もう水炊きは二度と水だけで作らない。今までの水炊きはなんだったのかと思うウマさ【至高の水炊き】
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48 thoughts on “もう水炊きは二度と水だけで作らない。今までの水炊きはなんだったのかと思うウマさ【至高の水炊き】 | リュウジ 水炊きに関連するすべての情報

  1. K I says:

    今シーズン、改めて作りました。
    手羽元がなかったのでつくねにしたところ、薄目の白湯になりました。
    スープに鶏のうまみとキャベツの甘味が出ていた非常にうまい鍋になりました。

  2. K M says:

    今日寒いんで久々に作ります🤭
    このレシピからバズレシピにのめり込んだ気がします、思い出の一品!もう一年前ですかー

  3. Mizuki I says:

    作りました!!
    お肉は手羽先がなかったので、手羽元のみです。手羽先からコラーゲンが出るとのことでしたので、依然至高のハンバーグで使って余っていたゼラチン(1袋)で代用しました。

    なんか、巡り巡ったなという感情と、とにかくめちゃくちゃおいしかったということで、ぜひ定番化したいレシピとなりました👏

    〆はマルタイ棒ラーメンで、自宅が博多の居酒屋になりました😂

    リュウジさん、ありがとうございました🎉

  4. aki says:

    すごくおいしかった!!母も美味しいと絶賛!手羽先はなかったので手羽元と野菜と餃子と春雨を入れたらいつもあまりぎみの鍋があっと言う間になくなりました

  5. 鴉xkarasx says:

    リュウジさん!こんにちは!
    この料理、早速調理しました。
    ニンニクの量は1片にして、味の素は嫌いなので、こぶの粉末と塩を入れただけで、まぁ旨い!!
    大体、うまみの出し方解ったので良かったです。
    ありがとう!!

  6. 白髭熊 says:

    鳥の水炊きやろ。当たり前やと思うてたけど・・・・そんなことも知らんかったんや。ちなみに本場では骨付き鳥を使うけど・・・。

  7. なべちゃん says:

    旨そうです、生米を沢山入れておじやを作った事が有ります、やはり出しの決め手は肉の量でしょうね。
    私のキッチンはIHなので長時間強火にすると安全装置が作動して冷える迄止まってしまいます、天ぷらも多くは作れません、意外な弱点が有ります。

  8. 松見勝智 says:

    小さい頃から食べている博多水炊きじゃない
    手羽先は入れない
    鶏白湯と言っている博多水炊きではない
    味の素?入れない

  9. 華麗王子 says:

    素晴らしいレシピありがとうございます!今週末妻の誕生日なので、そこで作ってみます!
    話変わりますが、お付きの方々の髪型全員一緒w

  10. ぽるぽる says:

    キャベツもとろとろくたくたにしたかったので追加で20分ほど煮込みました! とても美味しい! 鶏白湯スープって途中でもういいかなとなりがちですが、酢醤油タレのおかげでスッキリ最後まで食べられそうです。

  11. 東郷十三 says:

    水炊きは冬の間に5~6回は、やりますね。
    博多の名のある店ほどスープとかに手が込み過ぎて……。別口で味を足すのは『邪道』って思ってます。

    水炊きはシンプルが一番!

    ウチは手羽元に野菜だけ……手羽先は焼くか揚げたい派なので(笑)

    材料と水ぶちこんで加熱、煮たったら火を落としてコトコト……最低3時間煮ます。IHでタイマーあるから調理は楽……。
    白濁はしないですけど、骨からしっかり出汁は出ます。
    肉は軟骨部位からポロっと外れるし、そのまま軟骨食えるから鶏好きには堪えられん。
    汁を飯に掛け、酢醤油で味を整えて食べる、通称『ションションがけ(子供の時分からウチではそう言い慣わして来ましたので、他の家は違うかも……。)』はマジで旨いです。

    その家々で材料や作り方が違うので、うちの家族にも振る舞って、どっちが好みか試してみたいです。

  12. ネコ魔人 says:

    最近みつけたんだけど、このチャンネル良いですね。料理もほんとおいしそうだし、気張らないし、手が込んでないし、納得のチャンネル登録者数。

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