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ふ もちに関連するいくつかの情報
ふもちは、小麦粉、卵、黒糖で作る蒸し菓子です。 がんづきとも呼ばれ、古くから伝わる山形を代表するお菓子のひとつです。 山形市保健所で開催された料理教室「おやつをつくろう」では、食生活改善推進員の指導のもと、子どもたちとお母さんたちが「ふもち」作りに挑戦しました。 簡単で栄養価の高い「ふもち」。 親から子へと受け継いでいきたい食文化です。
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