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ほうじ茶バージョン、できました！ 今後も様々なお茶の淹れ方をアップしていく予定です。 自家製紅茶を楽しもう！[For those who want to make tea together at the workshop]毎年5月は「お茶づくり＆檜原村ネイチャーツアー」開催！ 首都圏から1時間半の里山。 これぞまさしく東京！ ? そう思います。 山々に囲まれた茶畑で、茶摘み・仕上げ体験ができます。[Would you like to see other tea making videos? ]茶摘み、煎茶、紅茶、別釜ほうじ茶（ウーロン茶風）、白茶[We sell raw tea leaves]ティーツリーをお持ちでない方へ。 山茶畑で育てたもやしをお届けします（5月限定）。 農薬や化学肥料を使用していません。 クール便で翌日お届け可能な場所に限ります（関東のほとんどはOK）。[Forest Work Co., Ltd.]主な仕事は木こりです。 山に入って木を切り倒す。 私たちの職場に遊びに来ませんか？ 里山の暮らしを体感できる魅力的なアクティビティを開催します。 これまでのメンバーは、この土地に惹かれた部外者です。 都会と田舎がもっと近くなることを願っています。 HP: フェイスブック: インスタグラム:[Tomo-kun self-introduction]こんにちは、トモくんです。 2011年、東京都西多摩市檜原村（現在はお隣あきる野市在住）の山あいの村に引っ越してきました。 この地で何かを創るために、毎日本気で遊んでいます！ 東京の田舎暮らしってどんな感じ？ 言いますよ！ #撮影機材の準備頑張りました
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動画、見ました。
昔はお祖母さんが葉を蒸したりして、面倒そうだなぁと 思いながら見ていた記憶があります。
嫁に来て、お茶の木が家にあって、いい芽がでているので、もったいないなぁ、簡単に作れないものかなぁと思っていたところです😃とても参考になりました。
作ってみようと思いました〜😀
勉強になります。
分かりやす過ぎました笑
おかげ様で、今年は釜炒り茶に挑戦しました。私的にはよくできたかなぁ。4時間くらい萎凋してから弱火でゆっくり乾燥させていきます。
できたお茶は焙煎香より萎凋香が高い、花のような香り、みんなおいしいと言われました。
ありがとうございました
ゴザや袋を利用されていますが、やはり揉まないといけないのですか？叩くのはNGですか？
どちらの出身の方ですか？
これもまた興味深い………。
この製法、茶葉以外でも出来そうですねぇ、
オリーブの新芽🌱とかで試してみたいです。
(やりたい事が増える一方😅)
とても参考になりました😊
ありがとうがざいましたー😃
今後も活動頑張って下さい👍️✨
新茶のシーズン、まっさかりですね！釜炒り緑茶編、できました。今回から、がんばって揃えた新しい撮影機材なんですけど、どうですかね・・・。