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【牛肉の部位丸わかり】肉屋の店主が実際に部位を並べて解説します
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29 thoughts on “【牛肉の部位丸わかり】肉屋の店主が実際に部位を並べて解説します | 関連するすべてのコンテンツカレー 牛肉 部位が更新されました

  1. 山烏 says:

    精肉店で修行5ヶ月目です
    部位の種類が多すぎて覚えるのに
    苦戦しましたが、この動画を観て
    すごく勉強になりました!

  2. ごるきち says:

    元々牛が可愛くて好きで、牛肉は嫌いでしたが、牛肉も栄養面で適度に摂取しなければと思い、部位の勉強の為に拝見させて頂いたのですが、牛の絵の上に、解体された肉を乗せてると、生々しくてかわいそうになってやっぱり食べれません(TдT)…
    せっかく命を頂こうと思ったのですが…
    勉強だけさせて頂きました。ありがとうございましたm(_ _;)m

  3. あぶ says:

    焼肉屋で働いていた時に知りたかった動画。
    めちゃくちゃわかりやすい。
    視覚的に理解するのに良い動画。

  4. きなたろう says:

    年末に友人宅ですき焼きをご馳走になりました。その時頂いたお肉がこちらのお店のものでした。大変美味しくて感動しました。
    通販もされていますか?
    動画は知っていました。チャンネル登録もしていますよ。

  5. 塩崎竜 says:

    通常は吊るしてありますよね☝
    この様にパズルの様に平面に並べるのはレアで一般消費者には分かりやすくエェ〜と思います✌
    肋骨の6〜7間(ブリスケ〜肩ロースで🔪切断)
    背中側はリブロース〜サーロインで🔪切断ですよね✌

  6. あんこ says:

    牛さんの大きさに再び衝撃を受けました!ここからここまでがこの部位って誰が考えたんでしょうね。お肉のことを知り尽くさないと難しいと思います(^_^;)今回も勉強になりましたー✨

  7. みなみ says:

    普段は何も思いませんが、改めてお肉とお肉は繋がってるのだなー!と実感させてくれる動画ですね!素人にもわかりやすいです!プロの方は全部これが頭に入ってるのですね!凄い!

  8. ひげひげ says:

    こんばんわ
    やはり勉強になる動画ですね
    改めて部位の位置関係がよく分かります。
    それに牛さんはでかいを再確認しました。笑

    ちなみになんですが食べない部位ってあるんですか?
    目玉とか脳とかでしょうか?

  9. まるまる says:

    牛の絵を等身大で書いてそれに当てはめていくのは凄くわかりやすくて勉強になりました。牛の絵を描くために一度すべての材料を並べてから牛の絵を描いたのかなと思ったら大変だなとおもったんですが、凄くわかりやすくて助かりました(*´▽`*)

  10. n Tanaka says:

    めちゃくちゃ良い動画!
    普段パーツでしか仕入れないので
    勉強になります。
    これを全て売り切るモリタ屋さんを尊敬します。

  11. 中村雅志 says:

    お疲れ様でした!さぞかしたいへんでしたでしょう😁ホントこの歳になってくると30キロ前後のくらしたなんかはさすがにきついっすよね!最近は色んな部位が何分割されてるのが多くなってきているのでありがたいっす!でも半頭並べるのは重さよりも腹がつかえて並べれないかも😅宮崎さんの体型がうらやましいっす!

  12. ポップeck says:

    再投稿ありがとうございます。

    もう一回見たいなと思っていたので分かりやすくて勉強になります。

    最近大河原君の出番が少ないような…

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