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あっさりとした味わいの青じそ漬けがとても簡単にできます。 ご飯のお供に！ 焼き肉にぴったり。 ぶっかけうどんの作り方も紹介します。 ※よろしければチャンネル登録よろしくお願いします！ 青じその醤油漬け 材料（簡単に作れるもの） 大葉 10枚 （A）醤油、みりん 各大さじ2 （A）ごま油 小さじ2 （A）一味唐辛子 小さじ1/4 （A）小さじ2白ごまの詳しいレシピはこちら↓ *** ●単行本「季節の保存食 ジッパーバッグで簡単」好評発売中！ →季節の手芸に挑戦したい方へ。 食べきれる分、袋を使ってサッと作ります。 味噌作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒など 『野菜の「べんり漬け」』発売中！ 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、そんな思いで作りました。 *** SNSフォローよろしくお願いします！ ●榎本美沙 Instagram (@misa_enomoto) ●榎本美沙 Twitter (misa_enomoto) *** お仕事依頼はこちらからどうぞ。 ●お仕事依頼*** #発酵食品 #榎本美沙 #料理研究家*** ●大葉の醤油漬け ■材料(簡単に作れるもの) 大葉 10枚 (A) 醤油、みりん 各大さじ2 (A) ごま 小さじ2油 (A) しょうゆ 小さじ1/4 (A) 白ごま 小さじ2 ■作り方 【1】耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒～1分加熱する。 【2】容器に大葉と(A)を入れ、ラップをする。 冷蔵庫で15～30分ブレンドします。
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こんにちは✨😃❗いつも榎本美沙さんのレシピを参考にさせて頂いてます。甘酒と豆腐のアイスがとても気にいって何度かつくりました。冷凍期間が気になるのですが、普通のアイスのように長期保存可能ですか？
豆腐がベースなので気になりました。教えてください。
先生ッコレは黄金レシピです シソは何にもしなくても毎年芽が出て水やり忘れてもちゃんと葉をつけてくれます この愛しいシソを黄金レシピで漬けたら、ホントに美味しくて もうコレさえあれば何にもいりません
夏は我が家の家庭菜園でしそが食べ放題です！醤油漬けは私には革命です！朝ごはんの卵かけご飯と一緒に食べたり大活躍です。
稲庭うどん最高ですね！今度真似ます！稲庭うどんは私のソウルうどんです！
「佐藤養助商店」ブランドが最高です
メッチャ美味しそう。
青シソ大好物なので私も作ってみようかな❣️
ご飯に美味しいというのは知っていました。ぶっかけうどんはいいですね。稲庭、大根おろしがポイントかな？「3日で食べきったほうが良い」このアドバイスが貴重。大量に作ろうと思った自分が恥ずかしい。ありがとうございます。
素麺も美味しそうですね笑笑
‘いいですね～ありがとう～ございます
ありがとうございました
大葉のしようゆっけ
榎本さん ご飯がとっても進みました。 しょうゆとごま油がとても効いていて美味しかったです。 みりんそのものの味はしなかったんですが、みりんがしょうゆの味を後押ししているのかなと思いました（しょうゆの味を強く感じました）。
青ジソのれしぴ
これ何回も作りましたよ＾＾
うちで採れた大葉が大量にあったので。
白いご飯にこれだけでも食べれるし、
納豆と食べたり、
刺身と食べたり、
お肉でも何でもいけちゃいますね～
今も冷蔵庫に作ってあります！
庭の紫蘇がぅわんぅわん育っていたので、収穫してすぐに仕込んでみました。
とっっても美味しくてご飯が進みます。うどんはまだ試していませんが、何にでも合いそうですね。
主人もすごく気に入って、もっと食べたい！と言うので まだ無くなっていませんが、さっきもまた追加で仕込みました。
大喜びででたくさん食べていました。ごちそうさまでした、おいしかったです♪
hi, how long can shiso leaves stay in the refrigerator?
あぃ～や⌒さすが美沙さん素晴らしい❗
素材を生かし しかもシンプル
気になっている❗⌒
調理&テーブルの天板無垢材の
ナチュラル感じがよりステキですねー！
豆板醤のような辛いものが苦手な場合、構いませんか？
家庭菜園にある大量のシソどうしようかなと思っていたところでした❗️
早速作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです✨家族にも大好評❣️ご飯すぐなくなっちゃうヤバイやつですね〜😊
青じそとミョウガを道の駅で購入したので
作ってみました‼️
豆板醤が苦手なので なしで
ミョウガを入れて作りました。
やみつきに なりそう(^-^)
作りました!ご飯が進みますね
大葉の醤油漬とてもおいしかったです❣️
ご飯がすすみます‼️
冷凍イチゴでジャム出来上がりました。
沢山あくが出ましたが頑張ってすくい 美味しく出来ました。
ありがとうございました。
絶対美味しいですよね！
ごはん食べすぎちゃいそうです。
来年は手作り豆板醤にも
チャレンジしようと思っているので、
あわせて
シソもプランターで育ててみようかな。
今年は榎本先生の動画拝見していて、
いろいろやりたいことができました。
やりたいことリスト作らないと
こなせなそうです😅
この前は発酵柴漬け作ったので
そろそろ味見してみたいなぁと。
薬味たっぷり
ぶっかけうどんも絶対間違いないですよね♪
大根おろしも美味しそう。
韓国のかたは、ごはんにまいてたべるそうです
全部みじん切りにして、瓶につめます
青じその醤油づけ作りました 娘も美味しいと喜んでくれました 今日は友達の家に行って酒粕チーズケーキ 鳥むね肉マリネ持って行き大好評でさした 酒粕チーズケーキは二回作りました🤣昨日は山形のだし作りました 毎日夏の先生のレシピ活用してます
ぶっかけうどん美味しそうですね！
これに昔ながらの酸っぱい梅干入れたらと想像するとよだれが…
いつも美味しいレシピをありがとうございます！
早速作りました。とっても美味しいです。生タコを茹でてぶつ切りにしたものと和えていただきました。何にでも合いますね！！
簡単で美味しく出来ました。家族にも好評でした。夏野菜が次々届くのですが保存料理教えて下さい。とにかくナスとトマトときゅうりが野菜室にいっぱいで食べきれないんです。
美味しそうミサさん😋😋👍🏻
早速作りました✨
とっても美味しいです❣️
やみつきですね😊
今夜は手巻き寿司に巻いてみます🤗
絶対美味いですよね。でもゴマ､あとすりゴマがいいと思います｡ゴマはそのままだとほとんど消化しないので､たくさんの栄養無駄になると聞きました｡またたくさんのレシピ､お願いします｡
冷たいおうどんの時は稲庭最強ですよね❗
細麺にタレがよく絡むし細麺でもこしがあって
私も大好きです❤️
青じそを千切りにして追い青じそして
食べてみます‼️
おはようございます🤗今日の大葉の醤油漬け早速作ってみます❣️稲庭うどんを使って添えて下さり秋田県民として凄く嬉しいです💖
ちょうど食べたくて買ったばかりのが冷蔵庫にある！
なんてタイムリーな✨
作ってみます👍
ありがとうございます！
家庭菜園の大葉がモリモリ育っているので、すぐ作りまーす🙈✨✨✨
おいしそうですね。これは食が進むこと間違いないですね。
今年はベランダ菜園で青しそを育てていてもう少しで収穫できるので早速作ります☺☺
シソの色が綺麗なままなんですね😊とっても簡単に作れて美味しそう💕
青紫蘇漬けに使ったタレでチャーハンの味付けをすると美味しいチャーハンができます。
もう、美味しそうの一言です。
何度も言いますが先生もお料理も暑い夏に負けない涼しさが感じられて大ファンです！
我が家の庭でも紫蘇が良い具合に繁ってます。
今日は単純に刻んだものを塩ポン酢で浸けてドレッシングのようにしてしまいました。
明日は先生の醤油漬けを作ってみようと思います。
ごまをプチっと指で潰す！？了解致しましたが、ちょいと面倒かと、感じたり、ありがとうございました。
こんばんは😃🌃夕飯 ゴーヤの鳥ひき肉詰めチーズ焼きと イワシの梅シソ巻き作りました 榎本先生のレシピ😊明日 昼にこれ作りますね シソがプランターですごくできてるので毎日シソ使ってます いつも簡単美味しい料理楽しみにしてます 私もシソ大好き😆💕
美沙さんの料理と食べてる姿を見てると、料理って人を幸せにするんだなーと思えちゃいますね♪