¿El curry como remedio para prevenir el resfriado? ¡Por supuesto! Y muchas otras de las especias que dotan de sabor a los platos de la gastronomía tradicional india. La variedad y riqueza de los ingredientes con que se preparan sus recetas convierten a la cocina hindú en una potencial farmacia para prevenir un montón de dolencias […]
Etiqueta: Chicken Karahi
Platos Karahi (1): Chicken Karahi
Hoy queremos hablarte de nuestras recetas Karahi. Bajo esa etiqueta se engloba a una serie de platos tradicionales de la gastronomía de la India y Pakistán que toman su nombre del recipiente en el que se cocinan: el karahi o kadhai. Este útil de cocina es una cazuela de forma redonda, honda y cóncava y base […]