En los meses de calor es cuando más apetece comer ligero. Alimentos que nos proporcionen todos los nutrientes y energía pero que sean de fácil digestión. Por eso hoy vamos a presentaros una selección de tres platos tandoor imprescindibles, lo cual es ya de por si garantía de cocina saludable. Y es que en la […]
Categoría: Tradiciones de la India
¡Refréscate tomando un helado Kulfi!
Es tiempo de verano, de terrazas y de helados. Y precisamente de estos últimos queremos hablaros hoy. ¿Conocéis el kulfi? El Kulfi es el helado de la India. También de Pakistán, Nepal y Oriente Medio. Un postre helado que se servía en las grandes ocasiones, en bodas y banquetes, y que con el tiempo ha pasado […]
¿Eres adicto al té chai?
Cada día el té chai escala posiciones en el ranking de las bedidas preferidas por muchos. Se consume tanto en los meses de frío como en los que aprieta el calor. Se toma en casa, en el trabajo, cuando se sale a cenar o a merendar, y es que cualquier ocasión es buena para tomarse […]
¿Qué es lo primero que viene a tu mente cuando piensas en la comida india?
Lenta de cocinar, picante, grasa, aromática, de sabores fuertes, difícil de digerir… Y es que la comida india, aunque muy popular, es también muy poco comprendida. La gastronomía de la India ha evolucionado a lo largo de miles de años y se ha convertido en el símbolo de cómo la cultura india ha sido capaz […]
Una maravillosa «guitarra» llamada SITAR
El post de hoy está dedicado al sitar, el instrumento musical que da nombre a nuestro restaurante en la Rambla del Poblenou (Barcelona). Seguramente hayáis escuchado alguna vez la canción Norwegian Wood de The Beathes ¿os fijásteis en ese sonido brillante tan particular que logra George Harrison? Él fue uno de los primeros músicos de los […]