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乾杯紹興酒！ ドンです。 Twitterでリクエストがあったので、Amazonで買えるおすすめの紹興酒銘柄をピックアップ！ 紹興酒には名前があり、味も違います！ ▼ブログはこちら Amazonでおすすめの紹興酒3選[September 2021 version]▼関連動画[Introduction]紹興酒が苦手な方でも飲みやすい黄ワイン3選 ▼おすすめ銘柄だけ知りたい方はこちら どうぞ！ ◉ おすすめ銘柄① 面理 12年 ◉ おすすめ銘柄 2 紹興貴湖 8年 ◉ おすすめ銘柄 3 三国志 縁起 10年 レストランの料理長。 中国歴10年。 私のお気に入りは富士山です。 ◉ナレーター ドン（どん） 中華の郷土料理店兼中国酒専門店「酒中四泉」の元仙長。 現在、代々木上原「まつしま」にて日本酒担当（嘉手木没） ▶︎ブログ「Hachi-Hachi-」▶︎Twitter ▶︎Instagram
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酸味がキツイ場合はザラメを足しても良いですか？
こんにちは。花朵といいます。
いまちょうど美味しい紹興酒を探しているのですが、アマゾンで見るとほぼすべての商品に「カラメル色素」が添加されています。中で口コミの高いのを1本買いましたが高かったのに全然美味しくありませんでした。
中国大陸のお酒は安全性の面（残留農薬や不純物の混入に対する定期検査）でどうも信用できません。（中国を差別するわけではないですが、私の短期留学期間や友人が実際に住んだ経験からそう思う）本当によいお酒は現地で口コミやコネを駆使しないと手に入らないというのが少し前の中国でした。
なので以前運営されていたお酒のサイトも、もう少し品質管理や安全性についてきちんと書かれていたら買ってもいいかなと思うんですが、少し不安です。
台湾のものもあるみたいですが、台湾もまた、いいものは口コミで手に入る世界なので、よく知っている人の所で買わないと大体失敗するイメージです。
あと、欲を言えばやっぱり黄酒より白酒のいいものがあるととてもいいと思います。