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「すがれおい」の楽しみ方はいろいろありますが、「食」として外せないのが明太子料理。 伊那谷に古くから伝わる食文化であり、現在世界が注目している日本を代表する昆虫食のひとつでしょう。 それでは、明太子酢飯のレシピを見ていきましょう。
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懐かしい、子供の頃よく食べました。
岐阜県土岐市にいましたが、ヘボと言ってました。
沢山の蜂の子混ぜご飯をいただきたいですね。
煎る時 煮付ける時の手さばきあざやか 1粒も無駄にしないそつの無さ。