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パーティーシーズンにおすすめの「パエリア」のレシピです。 バルセロナで食べたパエリアを再現しました。 フライパンで作ると、ご飯の芯が残ったり、ベトベトしたり、焦げたりして難しい料理です。 ・具材をよく炒めて旨味を引き出し、スープに旨味を移します。・お米は洗わずに生米を使用してください(炊きたての米は使用しないでください)。
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