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おつまみにもおすすめなタコの天ぷらの作り方動画です。 茹でたたこを切って揚げるだけなのでとても簡単に作れます。 タコの天ぷらに合う特製あんこを合わせた一品です。 たこは薄く切るのがポイント。 とろみがあると噛む回数が増えて食べ飽きてしまいます。 切り方はとても重要です。 タコは水分を多く含んでいるので、水気をよく切らないと油が飛び散る原因になります。 今回は茹でたこを使いましたが、生のたこでもOKです。 生の場合は塩でぬめりを取り、薄く切って揚げるだけ。 #タコの天ぷら #揚げ物 #料理人まさのおつまみ道場
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