Sin las especias, no existiría la cocina india. Casi como un regalo de los dioses, las especias dotan de color, sabor y aroma a los platos de la gastronomía hindú y despiertan los sentidos en un auténtico viaje virtual por la India. Por eso, la vitrina de las especias de nuestro restaurante Sitar, que os […]
Mes: marzo 2016
¿Conocéis los 10 secretos del curry?
En este blog ya os hemos contado que la cúrcuma se emplea como base para preparar el curry, pero este popular condimento, que dota a la cocina india de su característico color amarillento y sabor picante, surge de la mezcla de muchas más especias. ¿Sabéis cuáles son? Hoy, en el blog de Sitar, os contaremos esto y algunas curiosidades más que quizás no […]