Hoy abrimos nuestra vitrina de las especias para hablaros de la cúrcuma, el llamado “azafrán” de la India y todo un regalo de la naturaleza. En la cocina de nuestro restaurante del Poblenou (Barcelona) la cúrcuma es un ingrediente indispensable. La mayoría de los platos tradicionales de nuestra carta la llevan, como el Chicken Karahi […]
Mes: agosto 2015
La India dulce de Sitar (2): MANGO LASSI
Si te decimos que hoy vamos a hablarte de una de las bebidas indias más populares y más demandadas por nuestros clientes, seguramente pensarás que se trata del famoso té indio aromatizado con especias, ¿verdad?. Pero del famoso Masala Chai te hablaremos en un próximo artículo. Hoy la bebida que queremos presentarte es una de […]