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箸が止まらなくなるエンドレスな牡蠣スナックです👨🍳 漬け込み後の油をパスタに使うと旨味が最高です😊牡蠣の洗い方も詳しく解説しています！ 0:00 開場 0:30 かき洗い 4:13 調理開始 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 2～4人前 加熱用牡蠣 300g エクストラオリーブオイル 大さじ2オイスターソース にんにく 大さじ2 にんにく 1片 カラブリアペッパー 1個 イタリアンパセリ 適量 — 下準備 — 塩 15g ミネラルウォーター 500g — 保存用 — エクストラオリーブオイル 250cc にんにく 1片 カラブリア 1 ペーパーで水気を切る最後の汚れを取り除かずにタオル。 ②フライパンににんにくのみじん切り、唐辛子、オリーブオイルを入れて香りが出るまで加熱する。 ③冷めたら、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を加えて混ぜ合わせ、完成。 🦪カキキムチの動画はこちら🌶 ふっくらうまみバイオレンス[Infinite Snacks]とても美味しいです！ 牡蠣キムチアラビアータ🌶牡蠣ペペロンチーノの動画はこちら🧄牡蠣ざんまい[Simple pasta]鬼のような美味しさのヘビロテ牡蠣ロンチーノ🦪牡蠣クリームパスタ動画はこちら🦪 幸せの牡蠣クリーム[Popular pasta]オールカキの究極クリームパスタ誕生 本日のおすすめ食材◆ クリスマス島の海塩 カラブリアンチリパウダー 胡椒 好きな具◆ バラリーニ サリナ フライパン いわき 保存容器 いわき 耐熱ガラス ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚[Book 1]パスタと出汁に特化したパスタ本🍝 →『出汁と素材の旨みを最大限に引き出したファビオ特製パスタ』[Book 2]ワンランク上の味わいの家庭料理本🍛 →「今までで一番美味しいファビオ風家庭料理」[3rd book]肉の火入れに特化した肉料理本🥩🆕最新本！ →「暖房の達人ファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Twitter ◆Instagram ⬇︎お仕事・企画・食材・コラボ依頼はこちら⬇︎ fabi030016 @gmail.com[*Please read before sending]①担当者よりご返信いたします。 ②全てにお返事できない場合もございますのでご了承くださいませ。
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皆さんが良く作る常備菜はありますか😊？
牡蠣の時期が来ましたぁー(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！
この牡蠣のオイル漬けが美味しすぎて、昨年は4回も作りました。
今日(今年)は1回目作りました。２日後以降が美味しいとのことですが、明日サッカー観戦のおつまみで食べちゃいます❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀
よく作る常備菜は、ぶつ切り茹でタコをポン酢と甘めの醤油とオレンジビネガーと大根おろしを合わせた処に浸けて、七味唐辛子をかけて、容器に入れて、一夜以上、冷蔵庫で寝かせたら完成です。 おかずに良し、酒の肴に良しの万能常備菜になります❗😊
昨年から久々作りました。
今回はカラブリア唐辛子もあります。
前回と違って、摘んできた生ローズマリーと生ローリエ４枚ほどで400g仕込みました。
味見でオイスターソースはいらないと判断して、上品な味わいに仕上がりました。
毎回参照させていただけるのは本当に嬉しい。昔はこんなことありませんでした。
本当にありがとうございます。
カラブリア唐辛子は今度種蒔いてみますね！
今日作ります 旬の季節がやってきましたね 出来上がりが、失敗しないように
頑張ります
下記ラバーですよ。
ワインのつまみに最高ですね！
この時に使用した、オイスターソースを教えて頂けないでしょうか？
よろしくお願いします。
昨日今シーズン最後の牡蠣を購入しBBQのおつまみ用にオイル漬けしました🤤
ほんとにこれ何回作ったか分からないくらい😂
来シーズンもお世話になります🤤
漬けた後に残った残ったオイル、パスタ以外だと何がいいですか？
何時も楽しく 勉強させていただいてます
ありがとうございます
こんばんわ⌒▽⌒
前から作りたかった牡蠣のオイル漬
やっと今日作りましたー！
ファビオさんが言ってる通り
炒めてる匂いだけで飲める…飲んだ←
オイル漬けはもう少し後のお楽しみですが
つける前のを2粒だけ先程つまみました
美味すぎました( TДT)♡
パスタとかキムチのも今度絶対作ってみまーす!!!
いつも美味しいレシピありがとうございます
こんにちは。先程、作って粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。三日後が楽しみです。
教えて頂きありがとうございました。
残ったオイルは冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか？使いきれなかったら、小分けにして冷凍するのはありですか？
未だ経験がありませんけど、絶対します宜しく幸男
すみません！質問なんですが、保存方法は常温で大丈夫でしょうか？
これどのくらい持つんだろ？
めっちゃ美味しそうです！炒めた後のフライパンに残った旨味がもったいないくらいですねー💦
Fabulous Fabio!!!
おっしゃる通り無限牡蠣デシタ。
牡蠣は正直大好き食材ではなかったのですが、洗いなどの下準備、火の入れ方、オイスターソースと、その通りに作ったら目がハート😍。半分がオイル漬けにはならずに食卓に直行でした。
グラッツェ！
今、真似して作ってます👍
オイル浸け、作ってみます。美味しそうです♪ワインも添えて🍷きっとお箸が止まらない。
作りましたよ！美味しいかったです！バケットの薄切りをカリカリに焼いて、乗せて食べると絶品です。
良く作る常備菜…牛スジ肉で醤油味のスープをとった後の、煮こごりが好きです。
作りました‼
牡蠣好きなカミさんがびっくりしてました！大好評‼
これは作ったほうがイイですね‼日持ちもするし🎵
昨日広島より1kg届いたので半分使ってたったいま漬けてみました。一週間我慢します。
炒めると水分が出て来てその後引いてくのが動画と同じで、台詞までファビオさんをまねてしまいました。
焦げ付いたフライパンに水を張って沸かしたんですが、そのお湯からもいい香りが立ってなんかもったいなかったですｗ
おいしそうですね。是非作ってみたいです。
常備と書かれていますが、どのくらい持つのでしょうか？
オイスター＋牡蠣醤油ちょい足しするとまた違った味わいで美味しいですよね
こんばんは〜✨チャレンジ💪牡蠣のオイル漬け🤤🎶
冷蔵庫で保存ですか？
初めまして。牡蠣の香りが漂ってきたので来店しました。