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魚屋きよしろうです。 ご清覧ありがとうございました。 家にある三徳包丁を使ってバラクーダを3パターン作りました。 一夜干しや塩焼き、天ぷらなど、調理法を変えてみるのもいいかもしれません。 ご家庭で簡単にできますので、ぜひお試しください。 カマスは焼きすぎるとパサパサして固くなるので、フライパンに蓋をするのがおすすめ。

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