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半熟玉子がトロトロ😋 ミシュラン岡山掲載の老舗人気店「伊達そば」のカツ丼の作り方です。 岡山のカツ丼は、卵かけカツ丼ではなく、デミグラスソースをかけたデミカツ丼が特徴。 わびさび感のあるノスタルジックな昭和のお店です。 メニューはカツ丼と中華そばラーメンのシンプルなダブルディッシュです。 大盛りもできるので、たくさん食べてお腹いっぱいになりましょう😋 チャンネル登録、いいね👍ボタン、コメントよろしくお願いします。 そば🍜 岡山県岡山市北区表町2-3-60 #カツ丼 #食堂 #岡山
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作り方なんて一切なくて草
カツ丼の上からソースかけちゃってるからせっかくのカツのサクサク感が損なわれてそう。多いんだよなぁ、カツ丼というとソースや卵を上から乗せりゃいいと思ってる町の定食屋。
1:49 事件が起こるよ事件が。→気になる。。。
ただ自分の凄さだけを伝えてるだけ。素人が、どうやったら上手に作れるかの情報は皆無！
サイテー見る気もしなーい!!
こんなのかつ丼じゃねえ
俺は認めんぞ
絶対うまいやん。
自分はフランス通ですが日本のカツ丼がミシュランに認められていることに感激してます
いつのミシュランに乗ったのかなあ。
めっちゃ美味い♪カツ丼は日本人が発明した最高の料理のひとつ。
ただ・・・・GI値が化け物級に高いんだよなぁ😢
見てててね
卵が半熟なんでやり直しです！
こりゃうまそうw
ソースカツ丼は苦手クソまずい
もうけすぎでけんしょうえん。🤧
カツの厚さがちょうどいい感じ♪タレが絶対美味しそう＾ｐ＾
ソースの作り方が……………………
豚カツが好きで焼き肉よりも好きです。
Looks tasty 😁
食べたいとは思えないな
ミュシュランの１つ星取ったんか？。このレベルやったら、そこら中のトンカツ屋であるやろ。
出汁と煮て衣の食感無くすよりは、こういうカツ丼の方が好きだわ。
普段食べてるカツ丼とは違うけど美味しそうですね。食べたい。
大衆食堂なのにって(^_^;)ミシュランに選ばれた大衆食堂ってサムネならわかります
毛唐のタイヤ屋なんかに踊らされずに、実直にカツ丼を作る食堂。こりゃ食べてみたいな。
デミカツ丼のイメージが湧かないから、逆に楽しみ。
どこ行っても卵でくるまれたカツ丼。
これだよね👍
結局、ミシュランの調査員達って本当の旨いものって食ったこと無いんだろうな。
日本人に生まれて幸せ。
あぁカツ丼食いてぇ。
関東人の自分にとっては、初めて見るタイプのカツ丼で衝撃的でした。うまそうなのは感じますが、味の想像がつきませんです。
土山しげる先生の大食い甲子園で主人公が最初に食ってましたね。
「サクサクのカツに生卵っ・・・！」「これがメチャクチャうまいっ！！」
え？ ミシュラン？ 仕事が汚すぎるだろ。
油がキレイ！
独自のスタイルですね。
旨そうだな〜
ところで外人が日本食を理解出来てるとは思えないんだけどミシュランの星とか本当に欲しいものなのかな？
旨そう！ ジュルリ！！
サクサクサクサク！！！！！！！！！！
カツ丼という食べ物自体がミシュランに選ばれてもいいと思うんだ。
それぐらいカツ丼は旨い！
肉の盛り方半端ねぇ
ミシュランなんて有り難がっていないで、断ってしまえば良いのに。
No onions?
３代目のおかみ店主が甲高い声が良く響く。初代がおかみの実父で通称「独眼竜オヤジ」、２代目がおかみの元旦那。世界最強のB級グルメ。岡山のデミカツは、野村、やまと、広松と名店が並ぶが、その中でもだてカツは群を抜く存在。オランダ通りの一番奥、表町商店街の１つこっち筋。まあ、行ってみてください。必ずハマります。
揚げ油から振り振りもせず、油切り網にも乗せず、いきなりまな板へ。。。油っぽそう、ではなく、物理的に油ギトギトで食べる気にならん。
カツ丼って、丼を手で持って食べる人も多いのに、トンカツ切った衣のまな板に丼置くのも嫌。提供する前に拭いてるけど、丼底の油は拭いても取り切れない。店員がこういう神経の店は嫌だ。
Olá. TO. Com. Fome. Kero. Comer. Tenho. Dinheiro. Posso. Paga
食べたい🤤
ハッキリ言って寿司天ぷら豚カツとかと変わらないぐらい愛されてる食べ物だよ～吉野家だって安いだけでは無く美味しいんだよ～
カツ丼は最高だよ～一般の人で若い人や良く動く女性なども特に好きな食べ物の代表なんだよ～ミシュランに選ばれるのも当然だよ～
おすすめに出たので見に来ました。美味しそうですね。😊
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学生時代から通っているので、40年以上になります。先代のおばあちゃんの時が一番美味かった。支那そばは麺が変わったのとスープが少し落ちた気がします。カツ丼はそのスープを使うので若干味が落ちた気がしますが、美味いです。デミカツ丼というよりソースカツ丼に近いかも。私は岡山で一番好きなカツ丼です。ただ、今の大将（この映像の方とは違うと思います）はソースの掛け方、量、カツの揚げ方がいまいちで、最近はちょと不満です。ミシュランはどうでも良いですが一度食べてみる価値ありです。
思ってたのと違う
腹減ってる時に、見てしまったよ‼️