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提供：日の出みりん（キング醸造株式会社） 商品：日の出料理酒（まろやか） 日の出みりん公式Twitter 日の出みりん公式Instagram
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きのこは山でした。すみません。。！
たけのこしか食べないもので、すみません。！
↓レシピこちらです。
■煮豚(豚バラ肉等、脂が乗った部位がおすすめ)
・下茹で(約１時間 弱火)
豚肉 約1キロ
水 約10L
ネギの頭1本分
生姜スライス４枚程度
料理酒 約50ml
・煮込み(約３０分 弱火)
茹で汁 600ml
醤油(できれば濃口) 200ml
料理酒 50ml
みりん 50ml
砂糖(できればザラメ) 60g
にんにく 2,3欠片
生姜 スライス1枚
※出来上がってから１晩冷蔵庫で寝かせると味が馴染み、カットしやすくなる。
■焼豚(肩肉等、脂身の少ない部位がおすすめ)
豚肉 約500g
・つけだれ(ザラメが溶け、軽く沸騰させる)
醤油 50ml
砂糖(できればザラメ) 50g
料理酒 20ml
オイスターソース 10ml
五香粉(お好み) 耳かき１杯
着色料 お好み
すりおろしにんにく ２欠片
上記に１晩漬け込み、150度のオーブンで40~50分程度焼く
途中タレを回しかけるとより照りが出る。
※出来上がってから１晩冷蔵庫で寝かせると味が馴染み、カットしやすくなるが、
カリカリを味わいたいのであれば出来立てをお勧めする。
こんちゃーしゅうです
キノコタケノコが里住まいである辺りその辺は判断が難しいらしい
個人的にはやっぱり煮豚が断然おいしいです。
きのこの里とたけのこの里、、、？更なる薪を焚べる気か？
美味い×
アホ(褒め言葉)〇
ほんま好き
叉焼って元々バラ肉では作られていなかったでしょう、煮豚はチャーシュー、焼き豚は叉焼って表示を変えて欲しい。
これ 本物の焼豚なの 煮たり焼いたり煮込んだり 焼豚は焼豚 煮豚やチャーシューは別物じゃないの
サブチャン教えてください
直火のチャーシューが好き
夜に見るんじゃなかったわ
日の出料理酒って初めて聞きました。
え、日本で一番売れている？？
見たことも聞いたことも無いし、ネットで調べたら一番売れているとなっている。
どういうこと笑😊
君たちじゃねよガキ。
煮豚はラーメンの油っぽさと相性よく作ってるってことかな
一瞬ホルモンしまだのブッチャーしまだおらんかった？
ふつうのお酒でも大丈夫ですか？
肩ロース派！
焼豚ははちみつの入った甘いタレで焼いて、辛子をつけて食べるのがすき
ﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙのところで笑ってしまった
最後のほう動画が変わってたまに見ていた自家製ラーメンを作っている動画だと思ったら、あの動画なぜ麵のこねるのを見せないんだろうか？
きのこの里…だと…？
四畳半神話大系へのリスペクトを感じるｗ
いや日本酒使ってる時点でチャーシューじゃ無いじゃん。という見方もw
昔、中国人のおっさんが本物のチャーシューとして中華街の裏通りの店紹介してたTV番組あったなぁ。かなり甘めの味付けっぽかった。美味そうに食ってたおっさんの笑顔が印象的だった。
動画内での総IQ量が存在するため後半はIQ2〜6位でお送りされてるの好き
何で試食の時、ビールなの？
9:13 某うち麺TV.