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簡単で美味しい作り方はこちら[ramen]家で作れるもの。 今回はこれを使って美味しい塩ラーメンを作ります。[Soumi Shantung]. とても簡単ですので、ぜひお試しください。 サブチャンネルもどうぞ[Ramen Neko Channel].[Self-taught ramen manager blog][Twitter][Instagram]
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創 味 シャンタン ラーメン。
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皆様、いつもありがとうございます。
ラードはお好みですがもう少し少なくても良いのかなと食べていて思いました。
半分くらいで試してみると良いかもしれません。
いつも見ていただきありがとうございます🙇
ラードじゃなくごま油じゃダメ?
しょっぱい
やっぱりみりんいらんかったか😳こないだうろ覚えで作ってみたけど美味しかった😊
外のラーメン屋に行くより自分の家で作って食べる方が楽しいです。
っさ
近藤正臣みたいな声ですね。
うまい⤴︎
これまで正油版はよく食べてましたが、
塩もうまいなぁ😭
家族に作りましたが、とても美味しかったと、好評でした。
シャンタン 小さじ1
塩 小さじ1
ラード 5グラムくらい(半分くらいでもいいかも)
濃口醤油 小さじ4分の1
こしょう 少量
水 400ml
ウチには今、味覇しか無いので味覇で作ってみます!
このスープはとても美味しかったです。ありがとうございました。とても美味しかったお店のご主人が突然亡くなって息子さんのお店も突然閉店してしまい食べれなくなってしまい数年経ちました。今回はラードが無くて牛脂の入ってる挽き肉を入れてもやしを入れてスープを作りましたが塩タンメン風になりとても美味しかったです。満足、満足。
ラードなくても美味しくできるかな、、、?
このチャンネルを初めて知りました。
創味シャンタン好きの主夫としては嬉しい動画で夜中に作りました。
ラードが無かったんでオリーブオイルとゴマ油少々で誤魔化し(笑)ましたが、少々しょっぱさが強かったかな。
今日はラードも買って来たんで息子にも作ってやりますよ、旨いです。
ちょっと前に醤油ラーメン作って見ました!とても美味しかった!塩ラーメンも美味しそうですね?
すごいですね!そんな簡単に塩ラーメンが出来るとは思いませんでした!とても美味しそうでやって見たくなりました!✨ちなみに創味シャンタンですがやわらかのチューブの創味シャンタンでも良いのでしょうか?
塩を少し減らして、そのぶん昆布茶を入れてもいいかも。
塩味の袋麺でよくやるんですけど、美味しいですよ。
シャンタン何でも美味しく出来ちゃうから良いよね☺
これは上手い。お店級の味ですね😀
今日はまたこれを作りました。なんかハマってしまいました。私は創味シャンタンとワカメの相性が凄い好きで最強感を感じてまして、なのでこれが気に入ってます。今日はラード抜き、塩少なめ、ネギ多めで作りました。これはこれでさっぱりして食べやすいです。
コレを作ってみたいが為にラード買いました。
下手な袋麺より美味しいです。
塩、多くないですか?(笑)あだって死ぬ(笑)
こんにちはいつもありがとうございます。
創味シャンタン、量の加減が難しいですね。うま味が強すぎて。
塩入れずに、大さじ一強ってレシピもありましたが、何度もやってみると、小さじに塩コショウ、少量の醤油、ってのがベターに思いました。
※味の素もいいですね(自然の材料で作っているんで、化学調味料っていうと勘違いする人多いです)
創味シャンタンがスープとして完成されているという事ですなぁ
独学ラーメン店長さんの動画って見てて気持ちが良いですよ。料理も美味しそうだし。お腹すいてきた。
創味シャンタンの代わりにCookDoの香味ペーストで大丈夫かしら?
実際に作ってみたらとっても美味しかったです。ありがとうございます😊
シャンタンお湯でといて焼酎入れて飲んでるで
ラーメンにわかめはわからん。
家で、どんな味のラーメンでも作れるっていいですよね。今までラーメンスープを作るって考えてなかった。今度、作ってみます🍀
お疲れ様です。
創味シャンタン、大さじ1で何度かやりましたが、うまみが強すぎと思いました。
しゃんたン、と塩かー
これは挑戦せねばなりません(笑)
ラード使ったことないのですが、サラダ油と全く違いますか?
作りました。毎週末の休みに、試してみるのが楽しみになりました。手軽さと美味しさもそうなのですが、調味料選びと一杯分の分量が1発で決まるありがたさも大きいです。出掛ける予定のない日の楽しみがひとつ増えました。ありがとうございます
同じように作ったことあったんですが、塩の量が全然違ってました。
だからあまり味が乗らないんだなと思いました。
ネギ油とか煮干油でやってたんですが、やっぱりラードが深み出るんだなと思いました。
簡単且つ下手くそなラーメン屋よりよっぽどいい
飲んだ後の〆にこのラーメンに+自家製チャーシューで食います!
ラードなんか家直ぐない?簡単だけどラードないんだよ😞
創味シャンタン使ったら「けんますクッキング」様とパクリ合いかい?どっちも旨い 舞いうー
調味料がわかりやすい!
まじでお手軽!普段から
料理しない人でも出来るね!
いつも分かりやすい動画ありがとうございます😀
似た物を自作したことがありますが、ラードは盲点です。
ただ、創味シャンタンにもかなり塩分がありますので醤油を入れると塩分が
濃くなる可能性があります。
こちらで自作した時はスープと岩塩(伯方の塩)の入れる量で調整しながら
作った事を覚えております。
醤油色付過ぎ残念薄口醬油じゃダメですか?
市販調味料にも業務用というのが在ります。大量に使う方の為の調味料です。
創味シャンタンもそのクチでしょう。最近は少量タイプも市販されていますが。
少々お高いけど この味が気に入ってしまうと 又使おうという
‘‘薬‘‘と似たような中毒作用も在るようです。
中毒とは言っても「人間止めますか」というような中毒性ではないでしょうけどね。
中毒というより「拘り」になってしまう人がいる、という事でしょう。
今作りました❗塩の量は小さじ1/2か2/3で丁度良かったです。
シャンタンのチューブがなかなか無くならないのでリピート確定です❗
イスラム教ではないですが、ラードの代用となるもの、何かありますか?
さっそく作ってみました。旨かったですねぇ~でも人によってはちょっと塩分キツイかも。自分としてはこのくらいの味が最高♪
いつも拝見してます。塩ラーメンめちゃ美味かったです。これからもよろしくお願いします。
ラーメンの作り方かと思ったらASMRじゃん