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24 thoughts on “全国トップクラスの日本料理屋さんが広島にある理由。広島でミシュラン1つ星を獲得した究極の和食「馳走 啐啄一十」の何がすごいのか?正直な感想と共にお伝えします | 馳走 啐 啄 一 十に関する最も完全な情報の概要

  1. タカッツオ says:

    鮨を食べに行ったように、一品一品出されるのが凄すぎるぅ~~~😝
    岐阜人にとって、広島は、遠すぎるぅ~~~😭残念‼️

  2. katsu830 says:

    フーディーボーイさん素晴らしいお店を紹介して頂き有り難う御座います🙇💦💦
    お出汁にこだわるお店ってすごいですね✨一品一品の仕事も素晴らしく、是非行ってみたいです❗

  3. どらごんフルーチェ says:

    大変参考になりました。一点失礼します。当方、日本酒を少し知っているものですが、「日本酒を5日間寝かす 」という表現は適当ではないかと思います。日本酒は発酵食品ですので近い言葉で「熟成」という表現はありますが5日間という短期間で「寝かす」という考え方はありません。うるさくてすみません。。。

  4. taka says:

    いつも思うが熟成する日数がそれぞれ違うと、出す日や仕込む日とかゴッチャになって大変そう

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