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この春、善光寺御開帳や諏訪大社御柱祭など、7年に一度の大祭で多くの人が信州を訪れます。 お土産は旅行の楽しみの一つです。 今回は、長野県に来たら絶対に買うべき話題の新信州土産をご紹介します！ その誕生秘話や開発者の想いに楠原アナウンサーが迫る。 2018年に誕生した「善光寺プリン」。2021年には善光寺仲見世通りに出店し、地元の食材を活かした和風プリンは老若男女に愛されています。 そんな善光寺プリンは、今や信州土産の新定番と言っても過言ではない人気ぶり。 どんな味がしますか？ すやかめ本店は、善光寺前で創業120年の味噌蔵の老舗です。 2021年、ここの信州味噌を使って「日本食卓 ご当地味噌汁缶」が誕生。 信州みそと47都道府県のご当地味が詰まった缶のみそ汁。 2019年に長野市に移住し起業した弓田望さんが開発。 たまたま「すやかめのみそ汁」に立ち寄り、その美味しさに励まされ開発に至りました。 これまで4種類（長野、愛媛、兵庫、富山）を発売してきましたが、善光寺五海町に合わせて新商品を開発中です。 試作現場にも潜入。 （日本の食卓「ミルクパン」は長野県でソウルフードとして古くから愛されてきました。そのクリームをイメージしたスプレッドが今大ヒット中。考案したのは諏訪市のおみやげ屋さん。榊原優さん（で商品開発を担当する神奈川県出身）さんは、ミルクパンの見た目と味に衝撃を受け、お土産に持ち帰れるよう「ミルクフォンデュ」を開発。ブーランジェリー ナカムラ」有名ベーカリーとのコラボレーションによる「ミルクフォンデュ」の誕生秘話に迫ります。
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