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#ラ・メール・ザ・クラシック #志摩観光ホテル #アワビステーキ 今回の伊勢志摩の旅は、ここでアワビステーキのブールノワゼットソースを食べるために企画されたといっても過言ではありません。 そのためだけですか？ いいえ、いいえ。 食にある程度のこだわりを持っている人は、私の行動を笑う人はいないと思います。 賢島駅から無料シャトルバスがあるのですが、乗り遅れました（笑）。 9/27。 11:30。 予約の名前を告げて通されたのは窓際の角。 オーシャンビュー。 最高の席だと思います。 ランチコースは約20,000円、アワビステーキは約10,000円です。 コスパを考えるとコースになりますが、次は（夜のすき焼き）。 アワビのステーキと地ビールを注文。 アミューズに付いてきた地ビールは伊勢神宮で飲んだものです（笑）。 ビールはフルーティーで少し生き生きとしており、料理にマッチします。 20分ほどでアワビが提供されました。 見た目、匂い、全体的な見た目。 私は下手な読書を恥じていました。 食べなくてもわかる。 これは間違いなく美味しいです。 バターの芳醇な香りが鮑を包み込みます。 バターを塗っただけではできません。 脳をノックする匂い。 12×8サイズになります。 表面はカリッとした仕上がりです。 そのおかげで包丁が切れ目を掴んでスッと入っていきます。 肉の柔らかさはさすがですが、あっさりしたタレがこんなにも近いなんて正直感動しました。 ここまで来るのにかなりの試行錯誤があったことは想像に難くない。 おっさん、美味しいです。 迷わずパンを追加。 このソースを残して皿を下ろすことができませんでした。 店員さんに電話して、もう一品、おすすめの伊勢海老クリームスープを注文。 飲んでみると、とても伝統的な味でした。 全体。 ここでコースを注文するよりも、季節やその日の体調やスケジュールに合わせてアラカルトで食べた方が満足できると思いました。

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