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皮をパリパリに焼いたチキンの作り方をご紹介します。 じっくり加熱して脂を引き出しながら焼くのがポイント。 皮8割、肉2割くらいで焼いてみてください。 ※テイスティングのノーカット版はセカンドチャンネルでご覧いただけます。 そこでもお待ちしております！ チャンネル登録はこちらから↓ ◇セカンドチャンネル◇ 材料 ・鶏もも肉 1枚 ・塩コショウ 適当なハニーマスタードソース ・はちみつ 10g ・マヨネーズ 10g ・マスタード 10g 「全部同量で混ぜるだけ」 ○調理器具一式・使用機材 ・ペティナイフ ・牛刀（240mmタイプ） ・シャプトン砥石（#1000） ・シャプトン砥石（#5000） ・フィスラー鍋セット ・鉄フライパン ・耐熱ゴムベラ ・カメラGH4 ・カメラマイク コメント下さいもし、するなら。 ※Amazonアソシエイトです。 ◇ホームページ ◇ツイッター ◇インスタグラム ◇niconico
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やっぱりキャップ面白かったなー
パリパリチキンの動画を色々観ましたが、コレでやっと成功しました。
ありがとうございます！
たった今やってみたんですけどめちゃくちゃうまいですねコレw
ソースに鶏焼いたあとの旨味足したら一段と美味しくなりました☀️
次回はマヨネーズの量を調節して再度チャレンジしてみたいです！
キャップ、、、
懐かしい
メガネかけてないキャップが新鮮ｗ
私史上最高に上手くできました！
自分は医療系に勤めています。
鶏肉のトリミングをする最に鳥の解剖が頭に入っていることに脱帽しました。
料理人の方からした基本なのかもわかりませんがどの業界でも勉強って大事なんだなぁとあらためて思いました。
鶏肉の掃除を初め、
鶏が美味しく仕上がる
レシピですね🎵
今日こちらのチキンソテーを作りました！粒マスタードも買いました😊✨史上最強にパリっと皮が焼けて、とっても美味しいチキンソテーになりました！下処理の方法もすごく勉強になり、お料理のレベルが1つ上がった気がします。また鶏もも肉を買うのが楽しみです！本当にありがとうございます！😆✨
ハニーマスタード大好き✨😆❤️
焼き方めっちゃ参考になりました✨
今度、作ってみますwww
カニミソみたいなマスタードが気になる
すごく参考になりました、ありがとうございます。特にマスタードソースに蜂蜜を使うのは思いつかなかったので、今後やってみます。
プロが教える火加減の意味と解説・・・すっごく参考になりました。
下処理の大事さも参考になりました。ありがとうございます。
あと「裕福な鶏の味」とは？(笑)
作ってみればわかるか。
シェフ！かっこいいですネ！以前(10年程前ですが)安茂里に営業所があり住んでいました。今は名古屋市在住です。
塩尻に事務所がありますので機会がありましたら是非、お店に行きたいです。
今日つくりました！
シェフの教え通り作ったらすごく美味しくできました！
今日これ作る(^^)
あんまり触りっちらかすと手の温度で味変わったりするんですかね🤔
とりあえずハニーマスタードソース出来ました！(リアルタイム) これからお肉のお掃除ですが、包丁怖くて苦手です(料理歴ゼロのアラフォー) 早く嫁帰ってこないかな・・・(^^;
2:25かしこまっ💖
今日もコロナで在宅勤務なので、子供３人分に作ってみました。大変好評でした。いつもありがとうございます。