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毎週日曜よる11時よりMBS・TBS系列にて放送中の「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。 行列のできるカレーシェフ 齋藤恵理が「クミン」を使った簡単絶品カレーの作り方を初紹介！ 本日のゲストはカレーシェフの齋藤恵理さん[Excellent home curry]油 大さじ3 クミンシード 小さじ2 にんにく＋しょうが 大さじ1（すりおろした具材と同量を合わせる） 玉ねぎ 大1 鶏肉 500g ほうれん草 1束 プチトマト 1個 ジャワカレー 1箱 水 1300ml ※この動画は2020年3月上旬撮影。 ※撮影に際し、事前のスタッフ・出演者の健康管理、撮影環境等の対策を行っております。 番組バックナンバー ————— ————————————————–・YouTube チャンネル「情熱大陸 LITE」 番組 Twitter 番組 Instagram 番組 Facebook 制作協力：BitStar Studio 制作著作：MBS #カレー #斉藤えり #情熱大陸
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フライパンだけでＯＫ！情熱大陸のカレー料理人が教える簡単絶品カレーの作り方／ 齋藤絵理 ＃１。
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齋藤さんYouTubeやろう！☺
先生、クミンちゃんすごい😆⤴️
かたまりさんもこれ見たのかな
ほうれん草は好みが
別れそうですね。
試しに入れてみたら
子供がダメでした😩
あたしの中でのカレーは２つ…！昔…今はなき母親が作った具材じゃがいもや人参…玉ねぎ、牛肉が入った家庭的なカレーと…それともう一つは、辛口で具材は牛肉と玉ねぎ…フォンドボーのだしが効いたカレー…以上この２つです…！あとはありません…！！以上
クミン、明日買ってきます‼️
とっても簡単で美味しそうなので早速作ってみたいです🍛
今夜作ってみます(^^)
ゲゲゲの鬼太郎お姉さん。～
じこま
プチトマト1Pってどれくらい？なんだか情熱大陸のサウンド使うし、大事なところは隠すように見れてないし、残念です
ララさんに似てる
ボンカレーでも大丈夫ですか?
💜💚💜💚
日本のお米を大量のお湯で少し硬めに茹でてザルでお湯をきると、ご飯表面の「おねば」が無くなるので糖質が大幅に減らせて食感もパサパサのバスマティライスっぽくなりますね。
あーーーあー お腹すいたなあ☺
スマイルかわいい
高校生のときの調理実習で、ほうれん草はシュウ酸という毒素を多く持ってるから、ほうれん草の茹で汁で他の野菜を茹でるのは絶対駄目って習ったんですけど、そのまま入れられてて驚きました。渋みが強く出そうな気がしましたが、カレーの隠し味になるのかな？
大丈夫ってことですね。私も思い切って作ってみようかなｗｗｗ
今は自然界の毒よりも、謎の添加物、化学調味料毒の方が怖い時代ですしね。
私の中で鶏肉は豚や牛より火が通りにくい食材でした。
잘하긴 잘하는데 사람마다 방식은 다르지 우유나 생크림 넣어서 부드럽게 만들어도 맛있고 맛 복합적으로 내기 위해 초콜릿 넣어도 맛남 어떤 재료를 넣어도 맛있긴 함난 양파를 볶을 때 약한불에 하는데 좀 다르긴 하넹 오랜시간 약한불로 양파를 익혀내면 단맛 업그레이드 됨
有吉クイズ見て、この動画のこと思い出して見にに来ました！
ゴールデンカレーかバーモントカレーしか食べなかったけど、、、ジャワカレー美味い！
玉ねぎ炒めるとか常識すぎでびっくりしたw
どんな珍しいスパイスかと思ったらクミンかよww
ド定番だろ‼︎
バックグラウンドミュージックガやかましすぎるのですが.. 音楽はいらないでしょう
ジャワでない安い固形ルーを買って不味くて後悔して、捨てるのも勿体なくてどう消費しようか迷ってこのレシピを参考にしたら、ルーの不味さが消せて脂分ととろみだけ抽出したかのように美味しくできました。玉ねぎ・生姜・大蒜・トマト・クミン・油というインドカレーの基本公式、そして玉ねぎを真面目に炒める事がどれだけ大事か分かりやすく理解させられるレシピでした。いきなりインドカレー作っても使う香辛料が多すぎて、美味しく出来なかった時に何が原因なのかずっとよく分からないままだったので充実感に包まれました。
YouTube上にある色々なカレーの作り方試したけど、これが1番美味い
本当に凄く美味しくできました。
飴色にするコツも習得できたし、クミンとジャワカレーの相性の良さが最高だとわかりました。
スパイスカレー、もっと挑戦してみます。
お話しの仕方が上品。
カレーみたいな色の髪色だな。
本当にカレーが好きなんだな、、、
何度もリピしています！美味しいです〜！クミンシードは3メーカー(?)使いましたがFAUCHONが動画のようにシュワシュワっとなって、香りがよく立ち、食感もプチプチと楽しめました。スパイス馴染みがありませんでしたが色々知りたくなりました！
ほうれん草ってなんか下処理してる感じですかね？
わかる方教えてくださいm(_ _)m
えりさんの真似をして
この動画のカレーを作ってみましたが…
絶品でした！
ルーだけでも美味しく頂けました♪
今動画冒頭ですが、この方のセンス良さそう〜☺️絶対美味い
クミンパウダーでもいいでしょうか？
挑戦します！！
キッチンの壁も髪の色もカレー色で素敵なコーディネートです。
外見がプロボーラーなんよ笑
髪の毛もカレー色だね🥺
お客の中で、この店主とやりてーって思ってる人もいるかもしれませんね。
ほうれん草下茹でせんの?
音楽がうるさくて、彼女の声が聞こえない！
理論と技とトークに統一性がある。凄みのある説得力。
レトルト版食べてるけど、確かにジャワカレーはプロ並みの旨さだよね。
プロの人が認めてるってことはやっぱり旨いんだね。