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※PCの入力方法いじりで誤字が増えてすみません。 確認したつもりだったのですが…笑 年間何百本もハンバーグを作る私が試行錯誤を繰り返して生まれたレシピです。 自宅でお店より美味しくなるコツはたくさんあります。 ぜひ作っていただきたいです。 ◼︎材料 ハンバーグ 2枚、ひき肉 300g、玉ねぎ 1/2個、オリーブオイル、卵 1個、乾燥パン粉 大さじ3、ナツメグ 小さじ1、塩 小さじ1/2フライパンにのせるので、タレの分量は1人前ですが、下のレシピは2人分です(簡単に作れます)。 ↓ ・バター 20g ・マッシュルーム 適量 ・しめじ 適量 ・赤ワイン 100ml ・B デミグラスソース 1缶(290g) ・B 生クリーム 100ml ・B ウスターソース 大さじ1 ・B ケチャップ 大さじ1 ・B 砂糖 小さじ2・とろけるチーズ お好みの量 ・茹でたブロッコリー お好みで ◼︎作り方 ①みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。 涼しくしてください。 ②ひき肉とAを混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこねる。 きれいなピンク色になったら、2等分して楕円形に成形します。 ③フライパンに油をひき、ハンバーグを入れて中火で両面焼き色がつくまで焼く。 片面約2分。 途中でバターを加え、きのことしめじを炒める。 (焦げそうになったら油を足す。) ④赤ワインを加えて火にかける。 フライパンに旨味を染み込ませて煮詰めます。 ⑤Bを加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。 ⑥とろけるチーズをふりかけ、さらに1分加熱して完成。 Point ・たまねぎはみじん切りにし、必ずフライパンや電子レンジで加熱して角を取り除くと、ひき肉とよくなじみます。 ・種が水っぽい場合は、パン粉を少々足してください。楕円形なので生地をたたいて中の空気を抜きながらこねるのがいいです。 ・きのこはしっかりと焼き、旨味を引き出し、バターと肉汁を吸わせます。鍋の皮のうま味をそぎ落とす役割があります。 #煮込みハンバーグ #キャンプ飯 #ハンバーグ #フードテロ #チーズ 普段使っている調味料や調理道具、撮影機材です。 ◼︎ターク アイアン フライパン ターク クラシック フライパン No.26cm5 IH対応 ◼︎ターク アイアン フライパン ターク クラシック フライパン 20cm IH対応 ◼︎フライパン パール金属 鉄 フライパン 26cm IH対応 ◼︎スキレット キャプテンスタッグ(20cmを使用) ご確認ください。 .キャンプチェア◼︎ランタン FEUERHAND ランタン 276 ジンク[Japan Genuine]12562 ◾︎Lantern Coleman Lumiere Lantern ◼︎Stove Stove Snow Peak(スノーピーク) HOME & CAMP バーナー(シルバー) ◼︎鍋ストウブ ストウブ ココット ブラック ◼︎おすすめ醤油 特製かつおだしこしのむらさき 1000ml ◼︎エクストラバージンオリーブオイル コブラム クラシック味 ◼︎まな板スノーピーク マナイタセット M ◼︎キャプテンスタッグ たき火のように VideoMic Pro ◼︎三脚 マンフロット ビーフリー[Editing environment]MacBook Pro15[Editing software]Adobe Premier Pro cc Adob​​e Photoshop cc Adob​​e Lightroom クラシック[BGM]Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用。

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20 thoughts on “【100万回再生人気レシピ】知らないと損するほど美味い煮込みハンバーグの作り方 | すべての最も完全な文書ハンバーグ 煮込み 和風

  1. こしょう says:

    ケンカしていた妻と仲直りがしたくて動画を参考に作りました。おかげさまで妻と仲直りできました🙏ありがとうございました❗️

  2. Masao Ishiduka says:

    付け合わせにフライドポテト、人参のグラッセを追加してもいいし、ビーフシチューorハッシュドビーフの残りを入れても良い。

  3. ベルン says:

    初めまして。こんなに素敵な美味しいレシピの動画を作ってくださってありがとうございます!
    何回も何回も家で作っております❗️
    玉ねぎを早く飴色に炒める方法も知れて他の料理にも役に立ちました!

  4. ma says:

    料理大嫌いで、全く料理ができませんでしたが、付き合い始めた彼に初めて料理を振る舞わなくてはならなくなり、、、こちらのハンバーグを動画通りに作りました。結果、料理が苦手だと悟られずに、料理上手だと思ってもらうことができました。
    ほんとにありがとうございます。
    今後も試聴させてください。

  5. ふくさー says:

    よく料理動画を見るからかたまたまこの動画がおすすめに流れてきてくれました…!
    朝4時半に見てますがとってもお腹すきました😂
    美味しそうすぎて今すぐ作りたくなりました✨
    とっても丁寧でわかりやすい動画ありがとうございます😌
    早速今からスキレット注文します!笑
    これからも動画拝見させて頂きます!

  6. pictabis says:

    いつも一緒に行くキャンプメンバーが料理できない連中ばかりなので、タネとソースを仕込んで持って行って
    各々スキレットで成型→焼き入れ で誰が一番うまくできるかって遊びを思いつきました。

    このレシピなら多少失敗しても旨そうだし、キャンプ飯の楽しさに芽生えてくれそう

  7. aaa says:

    生クリームが苦手なのですがいれなくても美味しくできますか?
    もし味が濃いとかだと牛乳や水で代用できますか?分量を教えていただけると幸いです。

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