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いつもご覧いただきありがとうございます! 良い! あなたのコメントは私の励みになります! 富山県産イカをまるごと使ったイタリアンの濃厚イカスパゲティ! 扱い方もやっています。 ぜひ、買って作ってみてください! 磯の香りが食欲をそそります! ワインのおつまみもお見逃しなく! ■あましょいか(児島屋) ■材料 2人前 ・いか 1尾 ・ミニトマト 少々 ・にんにく 1かけ ・唐辛子 1かけ ・白ワイン 100ml ・オリーブオイル 10g ・バター 10g ・しょうゆ ・塩 ・こしょう ・スパゲティ 160g ・適量イタリアンパセリ 適量 ■作り方 ①イカを下ごしらえ。 頭と私がつながっているところに指を入れて、私と足を引き抜いてください。 軟骨を取り除き、枝肉をはがして輪切りにする。 脚と内臓を切り離し、インク袋を取り除きます。 (2)目の下を切り落とし、吸盤の固い部分を包丁でそぎ落とす。 皮は食べやすい大きさに切る ③フライパンにオリーブオイルを敷き、潰したにんにくを弱火にかける。 きつね色になったら取り出し、唐辛子、ミニトマト、イカワタを加える。 ④ つぶしながら炒め、白ワインを加えて煮詰める。スパゲティが茹で上がる直前にイカと身を加え、醤油、バター、塩で味を調える。 ■調理器具 フライパン:Tefal 電動ミル シリコンヘラ ■動画制作 デフコンファイブ twitter→instagram→HP→カメラ→GH5s クローズアップレンズ 広角レンズ 三脚周り(edelkrone) 照明 #富山産イカ #イカのスパゲティ #一緒にイタリアン #料理レシピ動画
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いつもいかは1匹?1杯?で買うのにわたは使ったことなくてレシピ調べててたどり着きました。さっき作って食べたけど美味しかったです。ありがとうございました😊
イカの腸大好きなので、腸だけで食べていましたが
パスタに一緒もいいですね。
レシピ&動画アップありがとうございました。