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【レシピ】 ・ジン 40ml ・レモン汁 15ml ・シュガー液 小さじ1と1/2 違いはありません。 ・シェイクアンドビルド(お酒を混ぜる技術) ・ステア(混ぜて氷で冷やす技術) ・フルーツの選別、計量、ブレンディング、温度管理、デコレーションが増える。 上質なレモンスカッシュのような味わいのジンフィズは、天候や時間帯、お客様の体調によって微妙に形を変え、その瞬間、世界に1杯だけのオリジナルカクテルとして誕生します。 変化する基準に限定されたバーテンダーにしか許されない技術の結晶を是非お試しください。 ※永地八方 →漢字の「瑛」には、書道に必要な八つの技法がすべて含まれていることを表す言葉。 ☆最新情報☆ 現在、緊急事態宣言により休業しております。 またのお越しをお待ちしております。 バーの雰囲気をご自宅でも少しでも楽しんでいただきたいという思いから、「STAY BAR」チャンネルを開設いたしました。 皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。 〇当店のバーの雰囲気をご自宅でも楽しんでいただきたいという想いから、このチャンネル「STAY BAR」を開設いたしました。 皆様のご健康をお祈り申し上げます。 03-3463-3968 JR山手線など[Ebisu Station]東京メトロ日比谷線西口より徒歩2分[Ebisu Station]恵比寿駅より徒歩2分 208m ≪店舗詳細≫ 〜BAR GO〜 〈お電話〉03-3463-3968 〈アクセス〉 JR恵比寿線【恵比寿駅】西口 東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩2分恵比寿より徒歩2分 208m ≪食べログ≫ ≪Retty≫ ≪BARナビ≫ ☎︎contact 03-3463-3968(店舗直通) 動画・編集:suzumaru[Instagram]動画:ミヤシタファイティングポーズ[Instagram]店主:西川大五郎[Instagram]※お酒は20歳になってから。 #バーテンダー#カクテル#プロ

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29 thoughts on “【永字八法】バーテンダーの全てが詰まったカクテル【ジンフィズ】/How to make Gin Fizz | ジンフィズ レシピに関連する最も正しい知識の概要

  1. miniロイ says:

    最初の1杯、いや2杯wは
    いつもBAR五の看板であるジントニック一択ですが、
    次はジンフィズもお願いしたくなる動画でした。
    4カメは笑いましたw😄✨
    また近々寄らせて頂きます!

  2. エヴァアスカ says:

    お酒は大好きなんです。

    でもだいぶ若い頃より(20代の頃より)は弱くなり、飲む量も減りました。

    けどやはり美味しいビール、酎ハイやカクテル、日本酒も。

    本当にお店で飲むと美味いんですよね……。

    気取ったバーとか行ったこと殆どありませんが、いつも見ていて楽しいのでこういうバーなら行ってみたいなと思います。

    正直バーとか恥ずかしいんですよね。
    お酒の知識もあまり無いので余計。

    言われてもわからないし。

  3. sheena manibale says:

    若い頃は味も飲み方も知らずにただ付き合いや格好だけで呑んでたお酒も40を過ぎた今 このマスターが作るお酒が呑みたくなる

  4. 蕪木ジキル says:

    いつも楽しく見させて頂いています。
    マスターのシェイクと言えばバロンシェイカーのイメージがあったんですが普通の3ピースを使われていたので新鮮でした

  5. H&S says:

    飲む人がその前に何を飲んでいるのに応じて味を変えるんですね。ジンフィズって深いですね。ご馳走様です。

  6. スナフキソ。 says:

    初見のバーですと、腕前を試してるみたいで申し訳なくて、頼みにくいんですよねw
    何杯か飲んでから、すみませんがジンフィズをお願いできますか?ってなりますww

  7. 山田孝 says:

    バースプーンで味見するのはあまり見ていて気持ちよくない。プロなら味を確かめなくても自信を持って出してほしい

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