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テレビ東京系、メンズごはんで話題になった「栗原家の茄子の唐揚げ」を作りました。 栗原慎平の母、栗原はるみさんのレシピだそうです。 手順も簡単でとても美味しいのでオススメです♪ ピリ辛なので小さなお子様には食べられない味です。 お気をつけください。 子供用は、濃縮めんつゆを薄めて作りました。 詳しいレシピはブログでも紹介しています。 ご覧ください。 ▼その他、SNSでも発信中。 ▼ツイッター ▼インスタグラム いいね! チャンネル登録もよろしくお願いします♪
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こんな凝った料理は中々家では作れないなぁ。
私も、好きで20年位は作っています✨栗原さんの、確か一番最初の料理本「ごちそうさまがききたくて」にも載っているんですよね☺️
こちらでは使っていませんが、栗原さんのレシピでは、みりんも使っていますね。
私は最初に、容器に入れたみりんをレンジでアルコールをとばしてから、他の調味料を加えています。
なすの揚げびたしって当時、和風のイメージしかなかったけど、こんな美味しい食べ方があるんだ!と新発見でした😋
調味料味見したらめっちゃしょっぱかった。
本当に砂糖大さじ1だけ?
これめっちゃ美味しいよな…
茄子の揚げ浸し、、、、、最高です!
ネギをさいた道具なんていう名前ですか?
美味しそう❣️今度作ります。
左の親指が怖い