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NHK今日の料理番組で話題になった島田三さんのステーキレシピを参考にステーキを焼いてみました。 塩をよく効かせ、アルミホイルを敷いて肉汁を落ち着かせるのがポイント。 外国産のお肉もジューシーで美味しかったです。 1枚目を1分と1分焼いたら中まで色が変わってしまったので、2枚目はミディアムレア～ミディアムレアで中まで焼こうと焼き方を変えました。ピンク。 簡単に作れて美味しいのでおすすめです。 詳しいレシピはブログでも紹介しています。 ご覧ください。 ▼SNSでも発信中。 フォローお願いします♪ ▼Twitter ▼Instagram
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ステーキ美味しそうですね!作り方をわかりやすく解説して下さっているので、参考になります！
この方法は、せっかくのステーキが少し冷めてしまいますが。
志麻さんのお料理丁寧で美味しく次が楽しみ
美味しい肉の焼き方は、フライパンをかんかんに焼いてソコに肉を入れて焦げめを付けるすぐに、肉を取り出してまたフライパンをかんかんに焼くソコで肉の半面を焼いてすぐ取り出す表面に焦げめが付いている程度が一番美味しい
簡単にお肉が焼けて美味しそうですね😃
しまさんのお料理、テレビで良く見せて頂いております。
これたらも楽しみにしています。
小川忠彦先生だったら、どうなさるでしょうか？
とにもかくにも志麻さん、頑張ってらっしゃる❗(^^)
いつも焼きすぎて硬くなりますが、アルミ箔でやすませるんですね。