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今日作りたい料理を毎日更新！ チャンネル登録はこちら ▼30,000本以上のレシピ動画、Krasilアプリのダウンロードはこちら ①「豚バラ肉の角煮風」の作り方[Ingredients](2人前) 豚バラ肉(薄切り) 300g 片栗粉 大さじ1 ゆで卵(たれ) 2個 水 100ml しょうゆ 大さじ4 料理酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 おろししょうが 小さじ1 ・サラダ 小さじ2油 ねぎ 適量（みじん切り） を巻いて、しっかりと形を整えます。 2. バットに1を入れ、ふりかけに片栗粉をまぶす。 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。 4. 全体に焼き色がついたら、たれの材料とゆで卵を加えてひと煮立ちさせ、菜箸で転がしながら弱火で10分ほど煮る。 味がなじんだら火から下ろします。 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成。[Tips/Points]豚肉はお好きな部位をお使いいただけます。 豚バラ肉を巻くときは、端をしっかり押さえてバラバラにならないようにします。 ②「豚バラスタミナネギ玉炒め」の作り方[Materials](2人前) 豚バラ肉(薄切り) 200g にら(100g) 1束 卵（Mサイズ） 2個 酢 小さじ1 ごま油 大さじ1 料理酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 すりおろしにんにく 小さじ1 ごま油 大さじ1[Procedure]1. にらを3cm幅に切る。 2.豚バラ肉は3cm幅に切る。 3. ボウルに卵と酢を入れて混ぜる。 4. フライパンにごま油を入れて強火にかける。 3を加えてヘラで混ぜる。 5. 同じフライパンにごま油を入れて中火にかけ、2を炒める。 6. 豚バラ肉に火が通ったらタレの材料を加えて中火で炒める。 味がなじんだら1と4を加えて中火でさっと炒め、火からおろす。 7. お皿に盛り付けて完成。[Tips/Points]卵に酢を混ぜてふんわり食感に。 豚バラ以外にも、お好きな部位のお肉でも作れます。 高齢者、2歳未満の乳幼児、妊婦、免疫力が低下している人は生卵を食べないようにしましょう。 ③「おろし豚バラ肉と茄子の炒め物」の作り方[Ingredients](2人前) 豚バラ肉(薄切り) 200g なす 2本 しめじ 100g 大根 100g ①しょうゆ 大さじ2 ①みりん 大さじ2 ①酢 大さじ2 ①からし ごま油 小さじ1 白ごま 適量 大根 5g[Procedure]大根の皮をむきます。 大根の根元を切り落とします。 1. 大根をすりおろし、水気を絞る。 2.なすはヘタを取り、縦に8等分に切る。 3. しめじはヘタを取り、手でほぐす。 4. 豚バラ肉は4cm幅に切る。 5.ボウルに①を入れてよく混ぜる。 6. フライパンにごま油を入れ、中火で4を炒める。 色が変わったら2と3を加えて軽く炒め、蓋をして弱火で2分蒸す。 7.なすに火が通ったら1と5を加えて中火で炒める。 8. お皿に盛り付け、大根をのせ、白ごまを散らして完成。[Tips/Points]調味料を入れるときはからしをよく溶かすのがポイント。 なすが柔らかくない場合は様子を見ながら蒸らし時間を調整してください。[No. 1 recipe video]クラシル [クラシル]無料アプリでは毎日更新のおいしいレシピ動画を配信中！ ▼ Twitter ▼ Instagram ▼ TikTok ▼ LINE ▼ Facebook #クラシル #料理 #豚バラ3選

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