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今回はパスタの違いと料理に役立つソースの選び方をご紹介しました☻[Recommended videos]➤パスタを作るときに便利！ とろろチーズの値段が違う理由について➤[Bits of chicken knowledge]料理に便利！ 鶏もも肉とむね肉の違いについて ➤衝撃の事実！ イボの伊藤そうめんが高い理由———パスタの違いまとめ———- ブロンズパスタはコシのある食感 , カルボナーラやミートソース、トマトなどの濃厚ソース表面がザラザラしたソースがおすすめです。・商品名：DeCecco ガロファロ ・麺の太さ：1.6mm～2.0mm ★テフロンパスタのアルデンテに最適。 商品名 バリ ラマ パスタ ポポロ スパ ・麺の太さ 1.4mm～1.6mm ブロンズパスタのペペロンチーノが美味しいお店もあれば、テフロンパスタのボロネーゼが絶品のお店もあります。お料理レシピの参考にしていただければ幸いです(_ _) ———————————- ———————–[Reference]イタリアのパスタ＆ピッツァの歴史をたどる Del Giorno Pastapedia by Ma Ma ———————————— ——— 🐷Twitter #ゆっくり解説 #パスタ #ゆっくりグルメ研究所
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そこまでこだわるならパスタパスタ言わずちゃんとスパゲッティって呼ぼうぜ
ゆっくり作りたいな〜どうやってやるんだろう
スマホだけでもできるんかな
個人的にママーは全く美味しくないので買わない。ディチェコかオーマイが多いな
ディチェコとか見かけるけど買わなかったなぁ
今度試してみるわ
ギリシャとテュルキエ(トルコ)のは、キッチリ茹でないと硬めな感じ…味は小麦感あるじ…日本のは、伸びやすい感じですかね。
ブロンズとかテフロンって、何の事だと思い視聴しました。
そうめんみたいに紙テープで束になっているのが使いやすいと思っていたので、日本のメーカー一択だったのですが、外国メーカーも使ってみようかなって思うようになりました。
ソースと麺を一緒に温める事は考えた事はあるのですが、衛生面ではどうなんだろう？
麺を茹でる間に、ソースは丼に入れてレンチンすれば良いのではないでしょうか。
皆さんがおっしゃっている通り、内容が分かりやすく、聞き取りやすい動画だと思いました。
日本のパスタ美味しくない
トルコ産とかの安っすいパスタは明らかに美味しくないな…
国産だとレガーロが美味しい
あとディチェコよりもバリラ派
ギリシャ産とかすごく安いけど、ギリシャって広大な農園がある印象はないが、ただ加工してるだけで原材料は東欧かな？
レンジでパスタチンするのも同じ追加時間でやると仕上がり違うよね
やっぱり時間が溝なしに合わせてあるからかな？
なるほど、中華麺が無いときマ・マーを代用できる理由が分かった。うちは醤油ラーメン系ばかりだから。今度豚骨スープとディチェコ合わせてみよう、絡んで美味しいかも。
ママ―のパスタは、国産ではないですよ。たしかトルコ産だったと思います。
よく国内製造って書いてあるけど国産使ってる訳じゃなくてあくまでも外国産の小麦粉を国内で製造してるつてだけでしょ
騙されないよ‼️🤐
DECECCOとBarillaで味が全然違ったのはそういうことだったのか！？
めちゃくちゃ参考になりました！
それやからクリームパスタがいつも失敗しがちなのか〜
今度から使い分けよ
ママーパスタが最強ってコト！？
オーマイ派のワイ無関心
鑑定結果は？
バリラ一択です。
ディチェコはショートパスタを買います。
フジッリやファルファッレなんかはソースがよく絡んでモチモチで美味い。
これがゆっくり解説の正しい使い方…てかお手本すぎて脱帽
大昔のナポリタンを再現したくて、セモリナ粉じゃなく強力粉のスパゲティを探してるんだが ・・・ 売ってない 。
(｡•́︿•̀｡)
冒頭だけとはいえナレーションがガチだとグッと動画の魅力が増すんだなぁ
ボイロの読み上げ動画が多い中でおっ すごい…てなりました
米より安いやつ見つけたからそれ買ってる
私は、味は二の次、質より量 な貧乏人。
「とりあえず 原材料 デュラムセモリナ100% なら一緒じゃん」
でも 「同じ原材料なのに価格にもピンきりだよな」
と確かに感じていた。
最近は、100均でも「108円で500g」又は「500gで108円」ってのが減ってきているので円安とか物価高を気にしていた中で、あるドラッグストアでトルコ産が1kg216円位のがあって、ほぼそこ一択になってきています。
因みに私の環境では
ローマ字入力で
「DYU」では「ぢゅ」になります。
「でゅ」と出すには「DHU」となっていました。
一番大事なのはそのパスタの癖をつかむために銘柄を変えないことだよ
使い分けなんてプロでも出来ていない
デイチェコを何年か使って安売りされているイタリア産を色々試した事があるけど
それなりに個性があって美味しい
必ず青いやつ買ってます
対して変わらん味付け次第じゃ
くそ。。。
パスタ食べたくなってきた。。。
ヨーロッパ産の方が美味しく感じる