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プロがレストランで行っているカブの下処理方法を丁寧に解説。 そして、カブの美味しさを最大限に引き出す調理法をご紹介します。 スーパーのカブを洗練された一品に。 かぶのみで作るレシピです。 美味しさを存分にお楽しみください！ 美味しすぎるので是非お試しください☆ 気に入ったらフォローお願いします☆ Instagram tiktok Twitter お仕事依頼、その他お問い合わせは上記SNSか下記メールアドレスまで！ [email protected] ＊＊＊＊＊ お気に入り商品リンク（アマゾンアソシエイト） ●おしゃれでおしゃれなバラリーニのフライパン
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これ実際にやってみたんですが、カブの概念が変わりました。
みんなで引っこ抜くものだと思ってたのに、、
ソースの作り方、どこかに載ってるんでしょうか？
カブに見いりなが、
横のニューガンダム
NT-1とザクも気になった
カブ、塩、オイル類、これだけでここまでデキルなんて…。
大根や人参などの根菜に応用できそうです。
ありがとうございます。
再現させていただきました。料理する人の腕次第でかぶだけでもおいしさが大きく変わりますね。勉強になりました。
ショートで美味しそうだったので！
動画とショート揚げてあるのが凄くいいですね。
作ってみます！
麻生太郎のテーマ曲なの気になっちゃう
科学的な知識
分解と再構築
味の構成
技術
盛り付けの美しさ
全てが詰まった教材のような動画で最高です！
再現してみました！
意外と簡単に出来たのに、かぶが別物に生まれ変わりました！
庶民感覚で教えて頂けているので、助かります。いつもありがとうございます！
カブのお漬物食べたくてスーパー行ったらめちゃ大きい3つ入りのしかなくて、あと2つどうしよう〜と思ってたのでタイムリーすぎて嬉しい！！
あのカブがこんなにかっこいいカブに…
本当に自分の知ってるカブなのか？って思うレベルでかっこいいです…そして美味しそう…
今食べたい😋‼️
尋常じゃなくカブ食べたくなった
盛り付けはレフェルヴェソンスのオマージュですか？！
オーブンでの蕪の焼き方に、思わず唸ってしまいました。蕪大好きなんですが、蕪の煮崩れしそうな柔らかい感じが何故か苦手で見るだけで食べたくなくなってしまうんです。
焼いてあるこの感じなら食べたい(*´꒳`*)❤
これはレフェルヴェソンズのスペシャリテからインスパイアを受けたものでしょうか？
美しい、、
Superb, love one ingredient dishes.
城二郎さんオーブンは何を使ってるんですか？？
感動しました！めっちゃ勉強になります！
最近になってこちらの動画に出会ったのですが、一品ずつ作っています。カブの葉をピューレ状にするのってミキサーでは難しくって…時間かかっちゃいました。バーミックスが必要ですね＾ とても美味しかったです。一品ずつ作るうちにこれまでのお料理に五感が働くようになって来たのは自分でも驚き！ 嬉しい出会いです！
料理を勉強してます！
カブの葉のソースは作ったら何日位日保ちしますか？
小蕪一つでここまでできるとは..
素晴らし過ぎる料理人の仕事
城二郎さんのおかげで、
たった今、おっそろしく美味しい美味しいカブ料理ができあがりました！
ありがとうございました！
ミキサーの型番が知りたいです
宜しくお願いします
いつも、後一歩物足りないんだよねぇ。
家庭向けにあえてやってるなら
なるほど、！だけど
レフェルベンソンスさんがカブのローストで有名ですよね。
4:23 これで問題にゃいんですけど、、
かわいい
盛り付けのコツを教えてください
今回の動画で使ったミキサーってどこに売ってますか？
Hi I’m learning Japanese
好きなモビルスーツはなんですか、
僕は旧ザク指揮官機です
3回つくりましたよー＾＾
野菜が嫌いな高校生の息子も驚くことに食べてくれました。
甘いって！！
実家に帰った時にも作ろうと、母にカブを買っておいてもらったのですが、茎部をごっそり切り落とされてしまっていました💦 ショック…
はあい。
カブがこんなに美味しそうに感じたの初めてかも😂😂😂
いつもスーパーへ行っても、カブはスルーしてるのでwww
カブの料理は良くつくります。オリーブオイルでグリル焼き。家族がメインより付け合せに飛びつきます。私の住まいは兵庫県西宮市ですが６０年前よりイカリスーパーと言う有名な店。舶来品が全てあります。
城ニ郎さんの出合いから、マンネリ化のメニューに最近は買い物も楽しく出来る限りは、レシピに添いガンバリいます。
私は日本科理の出ですが、知らない物に出合うのが楽しみ。毎日２時間は貴方の動画にクギズケ!。
ジョージさんソーマみたい(*´ω｀*)
いつも学ばせて頂いてます！
城二郎さんのミキサーとオーブン知りたいです！
メーカーと型番または、リンクなど貼って欲しいです！！！
買います！！