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牡蠣とほうれん草のグラタン[Ingredients (for 4 people)]*牡蠣 16枚 *薄力粉 少々 *サラダ油 少量 *ほうれん草 120g *玉ねぎ 大 1/2個 *しめじ 100g *無塩バター 30g *薄力粉 大さじ3 *牛乳 400ml ＊ピザ用チーズ 80g 塩こしょう 少々 パン粉 適量パセリ 適量 【作り方】 1.牡蠣は塩水で洗い、ザルにあげて水気を切る 2.ほうれん草は茹でて水にさらし、水気を絞って3cm角に切る 3.玉ねぎは薄切り、しめじは3cm角に切る4. 牡蠣はキッチンペーパーで水気を切り、小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼き色をつける。 弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める 6. 牛乳を加え、とろみがついたらほうれん草と牡蠣を加え、塩、こしょうで味を調える 7. グラタン皿にチーズとパン粉をのせ、トースターで焼く 8. 簡単につくれるパセリを散らした市販のホワイトソースを使わずに出来ちゃう💕 おうちで作ろう！ 食材アレンジ可能！
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