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魚介の旨味がたっぷり詰まったスープ『ズッパ・デ・ペッシェ』登場♪ 魚介をたっぷり入れることで、スープがより美味しくなります。 ここでは使いませんが、あさりやムール貝がおすすめです。 魚介の出汁と油を混ぜてとろみがつくまで煮込むのがポイントです。帆立貝柱) ・イタリアンパセリ 1枝 ・にんにく 2片 ・唐辛子 1個 ・オリーブオイル 100cc ・白ワイン 100cc ・ホールトマト 250cc ・水 約300cc

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