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こんにちは! 小ネタグルメYouTuberの幸太郎です。 今日は、熊本県熊本市中央区二の丸にある阿蘇ガーデン 山見茶屋 桜の小路さんにお邪魔してきました。 2021/12 赤牛丼 1600円。 くらたけ(熊本) 510円。 ーーーーー #やまみ茶屋 #あか牛丼 #蔵岳 #熊本グルメ #熊本市 #熊本県 #一人旅 #ぶらり旅 #孤独グルメ #ゆるさんぽ #幸太郎の一人旅 #4K60fps ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 旅とグルメの紹介チャンネルです。 ありがとう。 移動の基本は車ですが、最近「のりてつ」を始めました。 ※閲覧上の注意 爆盛りや食べ放題のお店は、少食なので滅多に行きません。 食事は基本的に1日1食なのですが、お昼になってもほとんど食べ終わっていません。 旅行中、朝食と夕食を食べに行きます。 きゅうりやしいたけは苦手なので、無視するかこっそりと取り除いています。 何度動画を撮っても緊張してしまうので、ちょっと手が震えることがあります。 以上、基本情報でしたーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ご覧いただきありがとうございます。 ↓ ↓ ↓ チャンネル登録よろしくお願いします ↓ ↓ ↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー media by youtube.com/watch? 北陸・新潟の観光 グルメ&観光 関東観光 中部観光 観光】お散歩旅行[Kyushu Gourmet & Sightseeing]お散歩旅行[Japan’s 100 famous castles][Sequel to Japan’s 100 famous castles]お城巡り「ユーチューバーの始め方がわかる30分 副業?本業?それとも趣味?」(電子書籍) 青山ブックス 電子書籍 肥後赤牛と土佐赤牛は、特に肥後で長い歴史を持つ赤毛和牛です。 赤牛は、日本神話に登場する剣番龍王命(阿蘇大明神)が阿蘇の湖水を耕し、田畑を作り、放牧や農耕を始めた頃から、馬と共に飼われていたと言われています。 一説によると、大友宗麟の時代に、朝鮮半島から仕事用に輸入され、豊後に豊富にあった韓牛が起源と言われています。 明治時代に熊本と高知で飼育され、明治後期からは雄のシンメンタール種(イギリス)の交配が発祥です。 1937年(昭和12年)、中央畜産協会が正式登録を一元化。 何度かの改訂を経て現在に至る。 熊本系と高知系でジンメン牛の交雑までは改良の過程は同じであるが、熊本系では1881年(明治14年)頃、政府の畜産奨励もあり、デヴォン種の雄牛が改良された。赤い牛を生産するために使用されました。 しかし、デボン種による改良は、作業に耐えられなくなったため中止されました。 さらに、政府は1900年(明治33年)、産業用牛から肉用牛への転換を目的として、在来の和牛を外国種と交配して改良する方針を打ち出しました。 、およびブラウンスイスを含むいくつかの外来種が使用されました。 1911年(明治44年)には国産和牛と外来種との交配が全国的に推進され、熊本では小型の赤毛牛と、乳と肉を兼ねるスイス原産の大型牛であるジンメンタール牛との交配が行われました。 改善されます。 1922(大正11)年頃から、シンメンタール種のみを交配するようになりました。 遺伝的血統はシンメンタール25%以下で、体格を上げて毛色を統一することで肉用にも仕事用にも使える経済的な牛を作るという明確な目標を持って選抜を繰り返してきました。茶色。 . その結果、理想の肉用単身牛が誕生し、直接、間接、現場検査、ET(受精卵移植)牛の生産などを経て、さらなる改良が加えられ、現在の熊本が誕生しました。 赤牛です。 大きな違いは、高知式牛は、日韓併合の際に地元の農務省の役人が朝鮮半島から選抜して送った牛をもとに改良されたことです。 1944年、肥後あか牛、土佐あか牛と改称。 種と同じく日本固有の和牛の品種として認定されました。 日本の食肉全体の5%を占めると言われています。 ジャパニーズブラウン熊本シリーズ、ジャパニーズブラウン高知シリーズなど、正式名称が区別されています。 熊本では金色、高知ではオレンジ色に近い色です。 熊本県は似たような毛色のジャージー牛が日本で2番目に多い県ですが、ジャージー牛は乳牛で体が小さく、毛色が灰褐色であるため見分けがつきやすいです。 なお、熊本系は日本あか牛登録協会、高知系は全日本和牛登録協会が管轄しています。 熊本産の牛肉を熊本あか牛赤毛和牛、高知産の牛肉を土佐和牛と呼びます。 ウィキペディア

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  1. こーたろうのグルメ旅 says:

    熊本城桜の小路であか牛丼

    今日は熊本城入り口にある阿蘇庭 山見茶屋 桜の小路さんにおじゃましました。

    お目当てのあか牛丼 1600円とついでに倉岳(熊本) 510円をオーダー。

    牛丼と言うよりはステーキ丼のイメージでけっこうレアなみためです。お肉は甘みがあって牛なの?っとおもうかも。もちろん美味しく完食しました。

    ごちそうさまでした。

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