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高健鉄キッチン[Cooking Researcher Koh Kentetsu Official Channel]YouTubeチャンネルを開設しました！ お子様と一緒に作れる超簡単メニュー！ 卵と鶏のそぼろご飯[Materials for 2 people]・卵：2個 ・鶏ひき肉：200g ・きゅうり：1/4本 ・温かいご飯：2人前 ・ごま油：小さじ1：少々 ・砂糖：小さじ1/2 ○鶏ひき肉の調味料 ・砂糖：大さじ1 ・みりん：大さじ1 ・酒：大さじ1 ・醤油：大さじ2[How to make]①卵を割りほぐし、塩少々を混ぜる。 ②フライパンにごま油を熱し、①の卵を一気に流し入れ、菜箸でとろみがつくまで炒め、取り出す。 ③ フライパンをサッとふき取り、ひき肉の材料を入れて弱火にかけ、木べらや菜箸で絶えず混ぜ合わせ、ひき肉を細かくする。 ④ きゅうりは薄切りにし、お好みの形に切り抜く。 ⑤ご飯を盛り、ひき肉、卵、きゅうりをのせて完成！[Required time]6～7分[Point]箸をたくさん使って卵を「回転」させよう！ より大きなプレートを入手してください。 ■コウケンテツ愛用商品のご紹介 マッコリカップ（松乃屋） ======================================= ====================== コケンテツキッチン 大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 食だけでなく、幅広い情報をお届けします。 料理や企画のリクエストも受け付けておりますので、コメントお待ちしております！ 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆コウケンテツ公式インスタグラム ◆コウケンテツ公式ツイッター ◆コウケンテツ公式フェイスブック ◆朝日新聞ボン・マルシェオンライン コウケンテツの食は人との出会い ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ ◆コウケンテツの「作ろう！ ◆CCCafé web 鋼鉄のパパの料理は世界一 ◆メルセデス・ベンツ LIFE！ ◆撮影・編集・ディレクション 衛藤和也 #コウケンテツ #おうちごはん #料理研究家
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プロのコウさんが、こういうリアルな雰囲気の家庭料理を披露してくださると、毎日の料理が安心して作れます！！子供さんはもちろん、料理のレパートリーが少ない我が夫にも作ってもらえそうでいいなと思いました。そういうハードル低めの「料理ってこういうふうに覚えるものなのよ」的な、楽しい部分を伝えてくださりありがとうございます！フライパン大きい方が炒めやすいですよね！(*^^*)
そう言えば、子供の頃、母がよく作ってくれました。久しぶりです。早速、この懐かしい味を堪能したいです。
めっちゃ美味しかったです！！
盛り付け 残念
これで作ったら「あれ、そぼろごはんってこんな簡単だった？」ってなりました。
卵を先に調理してフライパンを洗う手間を無くしたり、火をつける前にお肉と調味料を入れたり、とちょっとの事でこんなに段取り良くなり、負担が減るんですね！
最近見出した者です。日々の料理の参考にさせて頂いています。ふと、初期の動画が気になり観てみたのですが、肉をパックから直接出したり、盛り付けでグダってみたり、とても暖かい気持ちになりました。コウケンテツ先生は日々料理をし続ける主婦やお母さんの味方だと思うので、こういったテイストをもう一度取り入れてみても親近感が湧いてよりいいんじゃないかと思いました。これからも応援させて頂きます。
そぼろご飯作りました
いつもありがとうございます🌷.*
きゅうり、必要?!（笑）
どのレシピも優しい味で大好評です。ありがとうございます!(´▽｀)
うちは8人家族で、料理が好きなはずなのに億劫になっていました。でも今では楽しく料理してます。今日はこれ作ります🍀
( *´艸｀)
楽しかったです。息子と一緒にトライしてみますね。
最後のポロポロこぼしながらの盛り付けうけました😂😂
最近のコウさんらしからぬ盛り付けww最高です😆👏✨
山からこぼれ落ちるそぼろでなんか笑っちゃいました🤣作ってみたらホントに美味しくて好きです‼️
何時も美味しいくて、作りやすい料理ありがとうございます❗️マッコリカップ欲しくてアマゾンで買いました❗️
沢山の失敗、
楽しかったです😊
マッコリーカップ、通販で買って使っています。とても重宝してます。
今日のお昼に作りました！いつも鶏そぼろは適当に作っていたのですが、この作り方だと簡単で失敗が無く、しかもめちゃくちゃおいしかったです♪優しい味で疲れている時でも食べられそうです。ありがとうございます♪マッコリカップも欲しくなりました。
溢れまくって‼️
早速作ってみました😊😀
簡単で良いですね♪
最高でした💕😆
ありがとうございます😊
美味しそうな手際の良さと、フライパンが小さかった💧 盛り付けで こぼれた💧 味見しながら「う～ん！う～ん！」と 唸るところ(笑) 今回は笑えるところが多くて、料理か？コントを見ているのか？ 訳判らんオモロイ感覚で楽しませてもらいました～❣️
マッコリカップ｡って言うんやね！初めてみるなぁ……
使いやすそぉ😍どこでGETできるかなぁ🤔 ずっと思ってた💦買お！買います！
コウさんが使っているのを見て私もアマゾンで買いました。
この感じ、飾り気がなくて
大好きです❤️
さすがコウケンテツ先生‼️
このザックリ感のある人は、レミさんと、コウさん。。。和む～～～😆✌
貴方の料理対した事無いわねぇ🙄
コウケンテツのレシピよく作りますが、ほぼハズレなしで最高です。
これからも出来るだけ、目を通します
ありったけの箸でかき混ぜる
スグに洗う
子どもの頃、母に教わりました。
懐かしい～( ；∀；)
子供と作りたいと思います✨
子どもと一緒にできるシリーズ化してほしいです♡
ありのままだわ〜
家庭的
孫と一緒に敗因のもとを騒ぎながら
久しぶりにソボロを作りますね
Yehhh finally topic is in English eigo!
なんて癒される動画なんでしょう😃そぼろが転げ落ちながらも盛り付けするこうさんにめっちゃ爆笑してたら、旦那さんに思いっきりひかれました😂笑ってスッキリしました
カメラマンさんの笑い声とコウさんのやり取りが良いですね🎵
旨そう！！
私が作る卵そぼろ、出来立ては綺麗な卵色なのに、数分たつと色が悪くなるんだよね～あれなんだろ。
炒りすぎ？なのかな？
子供がよろこぶ
シンプルなごはんの味つけが
有り難いです、孫の子供につくります、しかし体力がいりそいな
いり卵ですね
先日の卵３選で、オムレツ・錦糸卵は作ったので、今晩、卵そぼろを作ります😀
以前、鶏そぼろもあったはず…と再生してみると、何だかトークも多くて、途中の洗い物シーンとか、フライパンの大きさが…とか、盛り付けの時にボロボロっとこぼれたりだとか、最近のと違った感じがあって、面白かったです😂
鶏そぼろはこの動画の作り方で、卵そぼろは最近の動画の作り方で濡れ布巾とコンロを行き来しつつやってみます👍
２回目から早速笑わせてくれますね。カメラの撮り方とかも今と随分違ってそれもまた観ていて新鮮〜。
調理道具の卵をかき混ぜる物日本に有りますか?
そぼろゴハン作る時に合い挽き肉でまず初めに炒めてから味つけしていますが初めから調味料入れてしまえばいのですね。やってみよう。
フライパン小さい～言いながら～そのままやるんか～い！
盛りつけは子どもが一人で作った風の演出ですよね。さすがです😆
料理に興味があるけど超絶少食な幼児と一緒に作りました。本当にめちゃめちゃ食べてくれました！ありがとうございます！また子供向けレシピお願いします😊
盛り付け！！笑
もうほんとコウさん好きすぎる🤣😂❤️
調理道具の小さいボール、昔の給食のお椀みたいで、可愛いね
参考にしています