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今週のレシピは車麩の揚げ物です。 小麦グルテンの揚げ物? これには驚かれる方も多いと思いますが、車麩は最も肉に近い食感と言われています。 おかずに変身! 車麩は水にさらしてから揚げるとジューシーになるので、柔らかくしてから作ってくださいね♪ 《材料4人分》 ・水 300g ・醤油 大さじ1/2 ・昆布粉 小さじ1 (無い場合は昆布だし、無くても可) ・車麩 4個 薄力粉 適量 水 適量 パン粉 適量 白だし 適量ごま 《飾り》 ・キャベツ 適量 ・オレンジ 適量 トッピング】 ・中濃ソース 適量 <1> 鍋に水、醤油、昆布粉を入れ火にかけます。 温まったら火から下ろします。 <2> 車麩をお皿に並べて流し込む <1>、車麩が柔らかくなるまで戻します。 <3> 車麩は半分に切り、軽く水気を切る。 <4> 薄力粉で薄力粉をほぐす <2>、の残りの水分補給ジュース <2>、および a からの水。 <5> パン粉に白ごまを入れる。 <6> 車麩を浸す <4>、 のパン粉を追加します。 <5>、180度に熱した油できつね色になるまで揚げます! 歌:Where The Light Is ◆毎週土曜更新! ◆心と地球の食 ayanoのブログはこちら → ◆Instagram → ◆Facebook → 肉、魚介類、卵、乳製品を一切使わず、各国の料理をヴィーガンで作る「ヴィーガンキッチン」。 リクエストも受け付けております。 人気ランキングや限定オリジナル動画も公開中! スゴトクビッデリシャス~おいしい動画~ ———ENGLISH HERE—————- 今週のレシピは輪切り麩の揚げ物です。 . 信じられないかもしれませんが、ホイールの形をした麩の食感は肉に似ています。 揚げたてのサクッとした食感とジューシーな食感をご堪能ください。 麩を昆布だしによく浸し、ジューシーに仕上げます。 4人前の材料 ・水:300g ・醤油:大さじ1/2 ・昆布粉:小さじ1(昆布出汁で代用可) ・輪麩:4個 衣用液 a. 薄力粉:適量水:適量 a. パン粉:適量 a. 白ごま:適量 トッピング ・キャベツ:適量 ・オレンジ:適量 ソース・甘口ソース:適量

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[How to make] 1. 鍋に水、醤油、昆布粉を入れて沸騰させる。 2.輪麩をのせます。 工程1を注ぎ、麩を染み込ませます。 3. ふやかした麩を半分に切り、少し絞る 4. 薄力粉(aの素)と水(aの素)と2の残り少々を混ぜる。 5. パン粉に白ごまを混ぜ合わせる。 6. 4の麩を浸し、パン粉をまぶす。 美しく焦げ目がつくまで、摂氏180度のオイル。 ———こちらをフォローしてください—————-

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20 thoughts on “ヘルシーなカツ?お肉のようにジューシー食感のくるま麩のフライ!!♪:How to make Kurumafu fry|Vegan Kitchen with ayano hayasaki | 車 麩 カツに関連する最も正確な情報をカバーしました

  1. love2000amglam says:

    OMG そんなに丁寧に料理するって見たことがない! 見たらリラックスできた。

    マクロビのカフェで車麩がよくでって、簡単そうな作り方ので、このビデオに来ました。

  2. ぴよぴよこ says:

    vegan、興味があるのですが
    パン粉やパンは卵が入っていると思うのですが大丈夫なのでしょうか?
    教えて頂けると嬉しいです

  3. yuk🌙 says:

    本当にお肉食べてるような食感でした
    我が家はわさび醤油を下味にして試しました。うまかったです

  4. katakuri s2 says:

    これも凄く美味しかった♡(ó▿ò)♡
    今度サンドイッチにしてみまーす♪

  5. Muchas Gracias says:

    調理音 ありになってから、何度も繰り返し観るようになった♪( ^∀^)

  6. 神崎涙花 says:

    作りました~⤴おいしかったです!!海苔を巻いて揚げたので、白身魚風になっておいしかったです!いつもはお湯だけで戻してたので、出汁作戦いい感じです!素敵レシピありがとうございます!

  7. pompom34 says:

    車麩はヘルシーで良いですね。でもフライだとカロリーが心配です。出来たら揚げものではなく他の調理法で、、なにかお肉の代わりになる様なレシピを教えて欲しいな〜。

  8. M M says:

    so "kurumafu" or dry wheat gluten is basically a type of Japanese-style tvp/tsp (textured vegetable/soy protein) or seitan in a circular shape?

  9. 保立亜紀子 says:

    こんにちは❗グルテンフリー生活をしてたけど車麩大好きだからどうしよぉーーーーーー😄💦食べたくなってしまいましたぁ❗来週も楽しみにしています❗お弁当にもよいかも?

  10. YU tkhs says:

    管理栄養士の学校に通っていて、いつもアレルギー対応食の参考にさせていただいてます!
    ひよこ豆を使った簡単アレンジレシピがあれば教えて欲しいです。

  11. Arisa Okus says:

    お麩大好きなので、早速明日作ります!胡麻で香ばしく仕上がるのですね〜楽しみ😆
    サンドイッチ食べるシーン可愛いです😍笑

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