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※PCの入力方法いじりで誤字が増えてすみません。 確認したつもりだったのですが…笑 年間何百本もハンバーグを作る私が試行錯誤を繰り返して生まれたレシピです。 自宅でお店より美味しくなるコツはたくさんあります。 ぜひ作っていただきたいです。 ◼︎材料 ハンバーグ 2枚、ひき肉 300g、玉ねぎ 1/2個、オリーブオイル、卵 1個、乾燥パン粉 大さじ3、ナツメグ 小さじ1、塩 小さじ1/2フライパンにのせるので、タレの分量は1人前ですが、下のレシピは2人分です（簡単に作れます）。 ↓ ・バター 20g ・マッシュルーム 適量 ・しめじ 適量 ・赤ワイン 100ml ・B デミグラスソース 1缶（290g） ・B 生クリーム 100ml ・B ウスターソース 大さじ1 ・B ケチャップ 大さじ1 ・B 砂糖 小さじ2・とろけるチーズ お好みの量 ・茹でたブロッコリー お好みで ◼︎作り方 ①みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。 涼しくしてください。 ②ひき肉とAを混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこねる。 きれいなピンク色になったら、2等分して楕円形に成形します。 ③フライパンに油をひき、ハンバーグを入れて中火で両面焼き色がつくまで焼く。 片面約2分。 途中でバターを加え、きのことしめじを炒める。 （焦げそうになったら油を足す。） ④赤ワインを加えて火にかける。 フライパンに旨味を染み込ませて煮詰めます。 ⑤Bを加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。 ⑥とろけるチーズをふりかけ、さらに1分加熱して完成。 Point ・たまねぎはみじん切りにし、必ずフライパンや電子レンジで加熱して角を取り除くと、ひき肉とよくなじみます。 ・種が水っぽい場合は、パン粉を少々足してください。楕円形なので生地をたたいて中の空気を抜きながらこねるのがいいです。 ・きのこはしっかりと焼き、旨味を引き出し、バターと肉汁を吸わせます。鍋の皮のうま味をそぎ落とす役割があります。 #煮込みハンバーグ #キャンプ飯 #ハンバーグ #フードテロ #チーズ 普段使っている調味料や調理道具、撮影機材です。 ◼︎ターク アイアン フライパン ターク クラシック フライパン No.26cm5 IH対応 ◼︎ターク アイアン フライパン ターク クラシック フライパン 20cm IH対応 ◼︎フライパン パール金属 鉄 フライパン 26cm IH対応 ◼︎スキレット キャプテンスタッグ(20cmを使用) ご確認ください。 .キャンプチェア◼︎ランタン FEUERHAND ランタン 276 ジンク[Japan Genuine]12562 ◾︎Lantern Coleman Lumiere Lantern ◼︎Stove Stove Snow Peak（スノーピーク） HOME & CAMP バーナー（シルバー） ◼︎鍋ストウブ ストウブ ココット ブラック ◼︎おすすめ醤油 特製かつおだしこしのむらさき 1000ml ◼︎エクストラバージンオリーブオイル コブラム クラシック味 ◼︎まな板スノーピーク マナイタセット M ◼︎キャプテンスタッグ たき火のように VideoMic Pro ◼︎三脚 マンフロット ビーフリー[Editing environment]MacBook Pro15[Editing software]Adobe Premier Pro cc Adobe Photoshop cc Adobe Lightroom クラシック[BGM]Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用。
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ケンカしていた妻と仲直りがしたくて動画を参考に作りました。おかげさまで妻と仲直りできました🙏ありがとうございました❗️
実家のハンバーグは炒めた玉ねぎ入れてたからこれが普通だと思ってた。
付け合わせにフライドポテト、人参のグラッセを追加してもいいし、ビーフシチューorハッシュドビーフの残りを入れても良い。
概要らんと字幕の
生クリームの量が違うのですが
どちらが正しいですか
初めまして。こんなに素敵な美味しいレシピの動画を作ってくださってありがとうございます！
何回も何回も家で作っております❗️
玉ねぎを早く飴色に炒める方法も知れて他の料理にも役に立ちました！
ソースが凄くおいしかったです！ラザニアにも最高に合いそう✨
料理大嫌いで、全く料理ができませんでしたが、付き合い始めた彼に初めて料理を振る舞わなくてはならなくなり、、、こちらのハンバーグを動画通りに作りました。結果、料理が苦手だと悟られずに、料理上手だと思ってもらうことができました。
ほんとにありがとうございます。
今後も試聴させてください。
一食分のブロッコリーをちょうど茹でられる、このミニチュア鍋と網のセットの商品情報はありますか？😢とても便利そう 3:08
なんでこれを1時に見ようと思ったんだろう…お腹空く…
あまったソースにパスタかペンネやね。
よく料理動画を見るからかたまたまこの動画がおすすめに流れてきてくれました…！
朝4時半に見てますがとってもお腹すきました😂
美味しそうすぎて今すぐ作りたくなりました✨
とっても丁寧でわかりやすい動画ありがとうございます😌
早速今からスキレット注文します！笑
これからも動画拝見させて頂きます！
めちゃくちゃ美味しそう・・・スキレット買おうかな
美味しそうだけど、主婦にはむかないね、
いつも一緒に行くキャンプメンバーが料理できない連中ばかりなので、タネとソースを仕込んで持って行って
各々スキレットで成型→焼き入れ で誰が一番うまくできるかって遊びを思いつきました。
このレシピなら多少失敗しても旨そうだし、キャンプ飯の楽しさに芽生えてくれそう
作ってみてめちゃめちゃ美味しかったです！
これからも作ります😊
ナツメグとワインないけど、美味しくできるのかなぁ
今日こちらのハンバーグ作りました！
煮込みハンバーグの中でもダントツに美味しくてこの動画に出逢えて良かったです。
また作りたいです😋
生クリームが苦手なのですがいれなくても美味しくできますか？
もし味が濃いとかだと牛乳や水で代用できますか？分量を教えていただけると幸いです。
動画だけで美味そうすぎて笑顔になっちゃった
やばすぎる