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今回はレバ刺しの食べ比べです。 その一つが牛レバー刺身で、食品衛生法で流通・販売が規制されています。 合法肝刺しと言われる馬肝刺身との違いは? 現在、生食用牛レバーの流通・販売は食品衛生法により規制されており、流通しているレバーはすべて加熱用です。 個人的には、加熱用に販売されているレバーが生で食べられるように意図的に加工されているとは考えにくいです。 牛レバーの生食はご遠慮ください。 ・馬レバーの刺身もとても美味しかったので是非お試しください! ・牛レバーが食べたくなったら低温調理! 参考 岩田健太郎著「リスク」の食べ方、筑摩新書、2021年 画像出典 ・焼肉の酒屋えびす画像 ・厚生労働省資料 ー ー ー ー ー ー 料理本「おっくん史上最強家飲みごはん」 」 好評発売中! 超美味しいおつまみが簡単につくれる! ・サイン入り本はこちら![Click here for a list of cooking utensils used in the video! ]⬇⬇⬇[Click here for shooting equipment]メインカメラ レンズ マイク 三脚 サブカメラ レンズ 三脚 照明 ――――――――――――――――――――――――――――――――――【Twitter】 【Instagram】 MusMus Maou Music is VFR DOVA-SYNDROME

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24 thoughts on “【禁断の食べ比べ】違法レバ刺し VS 合法レバ刺し | すべての知識は馬 レバ 刺しに関する最も詳細なものです

  1. おっくんの宅飲みグルメ says:

    現在、生食用の牛レバーの流通、販売等は食品衛生法によって規制されており、流通しているレバーは全て加熱用です。
    個人的には加熱用として販売するレバーをあえて手をかけて、生食できるように加工しているとは考えづらく、規制前のレバ刺しよりも格段にリスクがあります。
    牛レバーの生食はくれぐれもお控えください。

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  2. ちょぱー says:

    自己責任ですが牛の生レバー 美味しかった!そして下さなかったよ。卵の2日目の方が下す。朝一の新鮮なやつで酢で生牡蠣みたいに消毒したやつです。おいおい美味しいよー!

  3. sakirivkx says:

    馬のレバ刺し食べたら次の日異常なくらい腹痛がひどくて数十回くらいトイレ行ったな…
    まあ美味かったけどねw

  4. K DM says:

    まじで違法生レバーは絶対食うな
    俺は食って死にかけた解熱剤飲んでも39℃超えるし、熱も下痢も1週間続く
    本当にシャレにならない

  5. lsaltr says:

    放射線を当てることで細菌を殺して安全に生食出来るらしいですよ。おっくんに限ってお試しあれ。

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